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Frühlingsrollen mit Gemüse

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Rezept für ca. 10 kleine Frühlingsrollen.
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Frühlingsrollenblätter, 100 g weiße/braune Champignons, 150 ml Pflanzenöl zum Frittieren, 1 EL dunkle Sojasoße, 1 Zehe Knoblauch, 1 Bund Frühlinsgzwiebeln, 2-3 Möhren, 100 g Mungobohnensprossen
Schritt 1
Gemüse klein schneiden, bzw. stifteln.
Schritt 2
Etwas Öl in der Pfanne oder in dem WOK erhitzen und das Gemüse darin garen. Sojasoße dazu geben.
Schritt 3
Teigblätter ausrollen und mit dem Gemüse belegen. Ränder mit Wasser bestreichen, Seiten nach innen klappen und zusammenrollen.
Schritt 4
Restliches Öl erhitzen und die Frühlingsrollen darin frittieren.
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Rezept Steckbrief

Frühlingsrollen mit Gemüse

Zutaten
Autor
AnnikaHH
Dauer
unter 30 min
Zubereitungszeit
unter 30 min
Kalorien
Keine Angabe
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Kalorien
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Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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