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Gebrannte Mandeln

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Kategorien: Weihnachten, Winter, Österreich
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200 g ungeschälte Mandeln, 200 g Zucker, 125 g Wasser, 1 Pck. Vanillezucker, Backpapier
Schritt 1
Wasser, Mandeln und Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze köcheln.
Schritt 2
Kurz bevor das Wasser verdampft ist, Vanillezucker dazu geben, dabei ständig rühren.
Schritt 3
Wenn die Masse karamelisiert ist und die Mandeln anfangen zu glänzen. Die gebrannten Mandeln zum Abkühlen auf ein Backpapier schütten und verteilen.
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Rezept Steckbrief

Gebrannte Mandeln

Zutaten
  • 200 g ungeschälte Mandeln
  • 200 g Zucker
  • 125 g Wasser
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • Backpapier
Autor
mikita
Anzahl Portionen
2
Zubereitungszeit
unter 30 min
Region
Österreich
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
Keine Angabe
Saison oder Anlass
Winter, Weihnachten
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 Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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