Gefüllte Datteln
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Mit Schinken umwickelt, sind Datteln ja schon mehr als genial, aber gefüllt mit Kräutern und Pinienkernen sind sie unwiderstehlich!
18 frische Datteln (ca. 100 g),
50 g Pinienkerne,
1 Päckchen tiefgefrorene "8-Kräuter" (25 g),
4-5 mittelgroße Möhren
Schritt 1
Datteln entkernen, häuten. Pinienkerne in einer antihaftversiegelten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Herausnehmen, grob hacken.
Schritt 2
Kräuter und Pinienkerne mischen, Datteln damit füllen, zusammendrücken.
Schritt 3
Möhren waschen, schälen und längs in dünne Streifen hobeln. Datteln damit umwickeln. Mit Holzspießchen feststecken.