Gefüllter Mozzarella

ja das wasser im mund zusammen.

hoffe wir bekommen bald mal noch ein bild.

Ich kann es kaum erwarten diese tolle Kombination zu probieren. Ich wäre gar nicht auf  die Idee gekommen.Die Zutatern sind vorhanden, dann auf heute Abend. Suuuuuuper!

@solera, danke für die tollen bilder !! das werde ich auf jeden fall mal ausprobieren!!!!

das passt für heute abend perfekt da ich von meiner freundin parmaschinken aus italilen mitgebracht bekommen habe :)

Dann hoffe ich, dass ihr alle genauso begeistert - auch geschmacklich-  von dem Gericht seid, wie ich auch, Will es beim nächsten Mal unter dem Grill probieren statt in der Pfanne.

Dieses Gericht und diese Rezeptidee ist ein Tausendsassa. Die Füllung ist einfach raffiniert!!! Am besten hat mir Tomate mit Rosmarin geschmeckt. Das Kraut ist mir normalerweise zu dominant. Hier als Füllung war es ein Traum und hatte noch als Überraschungspäckchen Tomate-Thymian (war ich mit dem Würzen zu zaghaft?), Basilikum-Pinienkerne dazu gelegt. 1 min. unter den heißen Grill und einmal wenden, reichen. Ich war mir nicht sicher, und habe meine Päckchen 2 min. gegart. Dann wird bei einer kleinen Kugel jedoch der Käse hart. Liebe Solera, da ich Schinken überbacken nicht so gerne mag, habe ich Dir noch ein paar Päckchen mit Weinblättern dazu gelegt und hoffe, dass uns dieses Rezept noch lange erhalten bleibt.
Die Weinblätter werden beim Grillen knusperig. Jetzt habe ich eingelegte genommen, gut gewässert, mit etwas Öl bepinsselt, den Mozarella eingepackt und mir fest vorgenommen, die Schinken- und Weinblatt-Päckchen im Sommer auf heiße Grillkohlen zu legen. Das wird eine Überraschung und geht wirklich schnell. Bis es mit dem Grillen soweit ist, werde ich auf eine Grillpfanne zurückgreifen. Man kommt schneller an die Päckchen dran, anstatt sie aus dem Ofen zu fischen.

... so sehen sie aus.

Liebe Aphrodite, Deine Idee mit den Weinblättern gefällt mir auch ausgesprochen gut - auch wenn ich ein alter Speckfan bin ;-) aber die Weinblätervariante wird jetzt auch bei  mir mitaufgenommen.

es war ein Genuss! Und das Gericht sättigt dermaßen - na ja, bei mir gab's ja auch Rösti dazu. Nichts für die Fastenzeit, aber unwahrscheinlich lecker. Vor allem mag ich den würzigen Saft, der durch das Braten austritt.

Es ist ein tolles Rezept, das man immer wieder gerne macht. Wir haben es gestern mit frischen Tomaten und Salbei, als Innenleben,  genossen. Dazu gab es frisches Brot. So guuuuut.

und Basilikum gefüllt.. sehr lecker

Endlich hab ich das mal ausprobiert, das liegt schon so lange im Kochbuch. Ich hab den Mozzarella nur kurz angebraten, damit der Bacon knusprig wird und als der Käse anfing rauszulaufen, hab ich ihn schnell in eine Auflaufform gesetzt und im Ofen noch ein bisschen weiterschmelzen lassen.

Wirklich nicht gerade Diätessen, aber auf jeden Fall eine Sünde wert!