Gemüsesticks mit Roquefort-Quark

Zutaten: 2 EL gehackte Walnüsse, 400 g Speisequark (20 % Fett), 4 EL Milch, 1 EL Walnussöl, 1 Möhre, 2 EL frisch gepresster Zitronensaft, Salz, Pfeffer
Anzahl Portionen: Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Dauer: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 195

Zutaten: 1 große Möhre, 1 TL Zitronensaft, 1 EL Leinöl, 1 EL Pistazienkerne, 125 g Quark (40 % Fett), 3 EL Milch, 1 TL flüssiger Honig, 2 EL Chufas-Nüssli
Anzahl Portionen: FÜR 2 PERSONEN
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Dauer: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 230

Zutaten: 300 g festkochende Kartoffeln, 300 g Möhren, 50 g frisch geriebener Parmesan, 50 g gemahlene Mandeln, 2 Eier (Größe M), Salz, Pfeffer, frisch geriebene Muskatnuss, 2 EL Sonnenblumenkerne, 250 g Speisequark (20% Fett), 100 g Vollmilchjoghurt, 3 EL gemischte gehackte Kräuter oder TK-8 Kräuter Mischung, 1 EL Zitronensaft, 1 Prise Zucker, 3 EL Radieschensprossen, 4 EL Olivenöl
Anzahl Portionen: 2 Portionen
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Dauer: 45 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 850

Zutaten: 130 g Weizenmehl und Mehl zum Arbeiten, 80 g Vollkornweizenmehl (Type 1050), 1 EL Weizenkeime, 1/2 Beutel Trockenhefe, 125 ml zimmerwarme Buttermilch, 1/2 TL flüssiger Honig, Salz, 2-3 EL Milch zum Bestreichen, 30 g Walnusskerne, 1/2 kleine Bio-Orange, 250 g Magerquark, 2 EL Ahornsirup, Backpapier
Anzahl Portionen: Für 2 Personen
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Dauer: 55 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 650

Zutaten: 2 Birnen (ca. 360 g), Saft von 1 Zitrone, 1 Staudensellerie, 100 g Roquefort, 100 g milder Naturjoghurt, Salz nach Bedarf
Anzahl Portionen: ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Dauer: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 165

Zutaten: 800 g Möhren, 2 Zwiebeln, 2 grüne Paprikaschoten, 1 Dose dicke weiße Bohnen (250 g Abtropfgewicht), 2 EL Sesamsamen, 3 EL Olivenöl, 2 EL Honig, 300 ml Gemüsefond (aus dem Glas), 100 g Rosinen, je 1 TL gemahlener Koriander und Kreuzkümmel, 1/2 TL Kurkumapulver, 1 Msp. Zimtpulver, Salz, 80 g Joghurt, frisch gepresster Zitronensaft
Anzahl Portionen: Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 320

Zutaten: 4 Blätter Eisbergsalat, 1 Stück Gurke (ca. 10 cm), 1 zarte Möhre, 1 dünne Scheibe Leberkäse, 2 Scheiben Gouda, 2 EL Schmant, Alufolie zum Einwickeln
Anzahl Portionen: ZUTATEN FÜR 1 KINDERPORTION
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Dauer: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 275