Giotto-Cupcakes

125 g weiche Butter, 100 g Zucker, 2 Eier, 150 g Mehl, 1 TL Backpulver, 150 g gemahlene Haselnüsse, 100 g Schokostreusel, 50 ml Mineralwasser, 27 Giotto, 100 g Frischkäse, 60 g Puderzucker, 100 ml Sahne

Butter und Zucker vermischen. Eier dazugeben und drei Minuten schlagen. Mehl, Backpulver und gemahlene Haselnüsse unter die Buttermasse heben. Schokostreusel und Mineralwasser einrühren. 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180°C backen und auskühlen lassen. 15 Giotto pürieren. Frischkäse und Puderzucker dazugeben und nochmals pürieren. Sahne steif schlagen und unter die Giottocreme heben. Die Cupcakes mit der Creme garnieren und mit jeweils einem Giotto verzieren.