Gnocchi mit Chili-Mandel-Bröseln

1 frische rote Chilischote, 3 EL Paniermehl, 4 EL gehackte Mandeln, 3 EL Olivenöl, 20 g Butter, 500 g kleine Tomaten, 2 Packungen Gnocchi (á 400 g, Kühlregal), Salz, Pfeffer, 1 Bund Basilikum

Chilischote waschen, putzen und fein schneiden. Paniermehl, Chili und Mandeln im heißen Öl mit Butter ca. 3 Minuten goldbraun braten. Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, herausnehmen, häuten und vierteln. Gnocchi in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung garen, abtropfen lassen. Gnocchi und Tomaten zu den Bröseln geben, kurz schwenken, abschmecken. Basilikum waschen, trockentupfen, grob hacken und unterheben.