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Gnocchi mit Tomatensauce

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Kategorien: Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Kochen, Ohne Alkohol, Sommer, Vegetarisch, Winter
Ein Klassiker, der immer wieder gut ankommt. Dank der Gnocchi aus der Kühltheke ist das Gericht schnell auf dem Tisch. Guten Appetit!
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Rezept
 
 
 
2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 400 g Kirschtomaten, 2 EL Olivenöl, 1 Dose geschälte Tomaten (400 g), 2 TL gekörnte Gemüsebrühe, 2 EL Pizzagewürz, 1 Bund Basilikum, 800 g frische Gnocchi (Kühltheke), Salz, Pfeffer, 2-3 EL frisch geriebener Parmesan
Schritt 1
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Kirschtomaten waschen und abtropfen lassen.
Schritt 2
Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin andünsten. Die Dosentomaten (mit Saft) zugeben und zerkleinern. Mit gekörnter Brühe und Pizzagewürz würzen. Einmal aufkochen und offen bei mittlerer Hitze 15 Min. köcheln lassen.
Schritt 3
Inzwischen das Basilikum abbrausen und trockenschütteln, die Blätter fein hacken. Die Gnocchi nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser garen oder in einer Pfanne knusprig braten.
Schritt 4
Die Kirschtomaten in die Sauce einlegen, noch einmal aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die fertigen Gnocchi in eine Schüssel füllen, die Sauce zugeben und alles gut vermengen. Mit Basilikum und Parmesan bestreuen.
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Rezept Steckbrief

Gnocchi mit Tomatensauce

Zutaten
Anzahl Portionen
Für 2 Personen
Zubereitungszeit
30 bis 60 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
704 kcal pro Portion
Saison oder Anlass
Frühling, Winter, Herbst, Sommer
Art der Zubereitung
Kochen
Menüfolge
Hauptspeise
Verschiedenes
Vegetarisch, Für Kinder, Ohne Alkohol, Für Zwei
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Buchtipp
Dieses Rezept ist aus "Schlank im Schlaf - Das Kochbuch".
16,99 €
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Kalorien
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Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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