Gorgonzolacreme mit Birnen
Tolle Kombination, die immer wieder gut ankommt: zum Frühstück, als Snack oder auch als pikantes Käsedessert.
70 g Gorgonzola,
250 g Magerquark,
Pfeffer,
Salz,
2 große saftige Birnen,
1 EL gehackte glatte Petersilie oder einige Petersilienblättchen
Schritt 1
Den Gorgonzola mit der Gabel fein zerdrücken und mit dem Quark glatt rühren. Die Creme mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Schritt 2
Birnen waschen und halbieren. Jeweils Stiel, Blütenansatz und Kernhaus entfernen. Das Fruchtfleisch in Schnitze schneiden.
Schritt 3
Die Birnenschnitze portionsweise mit der Gorgonzolacreme anrichten und mit der Petersilie garnieren.