Griseldis-Törtchen

300 g Mehl, 200 g Butter, 130 g Zucker, 3 Eigelb, 1 Eßl. Kirschwasser, 1/2 Päck. Vanillezucker, 1/2 Kaffeelöffel Backpulver, 1 Eßl. Kakao, 1/2 Glas Aprikosenmarmelade, Schokoladenglasur

Mehl mit Backpulver vermischen und sieben. Zucker, Vanillezucker, Eigelb, Kirschwasser, Kakao, Butter dazugeben und zu einem Mürbeteig verarbeiten. Für 2 Stunden kühl stellen. Backofen auf ca. 150 Grad vorheizen. Den abekühlten Teig auf eine Dicke von ca. 2 mm ausrollen und daraus runde Plätzchen ausstechen. Im Ofen ca. 10-15 Min. backen. Die ausgekühlten Plätzchen, paarweise mit Marmelde zusammensetzen. Je nach Wunsch verzieren wie z.B. eine Seite mit Schokoladenglasur überziehen.