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Gulasch

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Kategorien: Hauptspeise, Deutschland > Norddeutschland, Schmoren

Klassiker

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1 kg Rindergulasch, 3 Zwiebeln, Salz, Pfeffern, Paprika, 2 Liter Brühe, 1 Becher Sahne, 1 Dose Champignons

Schritt 1

Gulasch in einem Schmortopf scharf anbraten. Zwiebel (fein gewürfelt) dazugeben und kurz mitdünsten. Salzen, pfeffern, evtl. Paprikagewürz dazu. Dann mit Brühe ablöschen.

Schritt 2

Gulasch mit geschlossenen Deckel mindestens 2 Stunden schmoren! Ggf. Flüssigkeit nachfüllen.

Schritt 3

Nochmal abschmecken. Je nach Geschmack mit Sahne verfeinern. Champignons abtropfen lassen und heiß werden lassen. Dazu passen Kartoffeln oder Spätzle und Gemüse.

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Rezept Steckbrief

Gulasch

Zutaten

1 kg Rindergulasch
3 Zwiebeln
Salz
Pfeffern
Paprika
2 Liter Brühe
1 Becher Sahne
1 Dose Champignons

Autor

Wiebke

Anzahl Portionen

Dauer

mehr als 90 min

Zubereitungszeit

mehr als 90 min

Region

Deutschland > Norddeutschland

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Kalorien

Keine Angabe

Art der Zubereitung

Schmoren

Menüfolge

Hauptspeise

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Aus der Pfanne, Gut vorzubereiten, Hauptspeise

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Zutaten

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Art der Zubereitung	Verschiedenes

Kalorien

egal

bis 500

bis 1000

bis 1500

Dauer

egal

bis 30 min

bis 60 min

bis 90 min

Schwierigkeitsgrad

egal

leicht

mittel

schwer

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