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Gulasch

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Kindheitserinnerung

Sivi

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400 g Gulasch (halb und halb), 200 g Hörnchennudeln, 1/2 Bund Frühlingszwiebeln (Lauchzwiebeln), 3 mittelgroße Möhren, 500 ml Bratensoße (Rezept andernorts), 250 ml Gemüsebrühe, 1 TL Senf (mittelscharf), 1 TL Ketchup , etwas Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, etwas Bratfett, evtl. Tabasco, etwas Petersilie

Schritt 1

Fleisch würzen und im Topf von allen Seiten scharf anbraten, herausnehmen und beiseite stellen. Zwiebel und Möhren in Scheiben schneiden und kurz dünsten. Bratensoße und Brühe angießen, mit Senf, Ketchup und ggf. einem Spritzer Tabasco würzen und aufkochen lassen. Fleisch wieder in den Topf geben und bei geringer bis mittlerer Hitze bei gelegentlichem Umrühren ca. 1 - 1 1/2 Stunden köcheln lassen. Ggf. vor dem Servieren nach Belieben binden und mit gehackter Petersilie bestreuen.

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Rezept Steckbrief

Gulasch

Zutaten

400 g Gulasch (halb und halb)
200 g Hörnchennudeln
1/2 Bund Frühlingszwiebeln (Lauchzwiebeln)
3 mittelgroße Möhren
500 ml Bratensoße (Rezept andernorts)
250 ml Gemüsebrühe
1 TL Senf (mittelscharf)
1 TL Ketchup
etwas Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
etwas Bratfett
evtl. Tabasco
etwas Petersilie

Autor

Sivi

Anzahl Portionen

Dauer

mehr als 90 min

Zubereitungszeit

mehr als 90 min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Kalorien

Keine Angabe

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Zutaten

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Menüfolge	Saison & Anlass
Art der Zubereitung	Verschiedenes

Kalorien

egal

bis 500

bis 1000

bis 1500

Dauer

egal

bis 30 min

bis 60 min

bis 90 min

Schwierigkeitsgrad

egal

leicht

mittel

schwer

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alle

Warenkunde (alle zeigen)

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