Hackfleisch-Bohnen-Pfanne mit Feta

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(4) - 4 Kommentare
letzter Kommentar von sparrow am 22.07.09
Kategorien: Aus der Pfanne, Für Singles, Hauptspeise, Ohne Alkohol

Zur griechischen Hackfleisch-Bohnen-Pfanne schmecken Rosmarinkartoffeln oder Fladenbrot und natürlich ein Gläschen trockener Rotwein.

Jörn Rynio

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200 g grüne TK-Schnittbohnen, 1 Zwiebel, 1 1/2 EL Maiskeimöl, 125 g gemischtes Hackfleisch, 100 g Tomatenstücke (Tetra Pak), 1/2 TL Thymian, Salz, Pfeffer, 50 g Feta (40 % Fett i.Tr.)

Schritt 1

Die Bohnen in einer hohen Pfanne nach Packungsanweisung zubereiten. Abgießen und abtropfen lassen. Die Pfanne trockenwischen. Die Zwiebel abziehen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2

Öl in der Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin braun und krümelig braten. Zwiebel zufügen und kurz mitbraten. Tomatenstücke, Thymian, Salz und Pfeffer zufügen, 5 Min. zugedeckt schmoren lassen. Die Bohnen untermischen und heiß werden lassen.

Schritt 3

Hackfleisch-Bohnen-Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Feta in Stücke brechen und darüber streuen.

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Persönliche Notizen - für andere unsichtbar (hinzufügen?)

KleineKöchin

Gepostet am 09.05.2009 - melden?

Mal was anderes

Ich kannte die Kombination in der Form noch nicht, und fand sie sehr lecker. Habe aber statt Tetra-Pak Tomaten frische genommen.

lalinea1965

Gepostet am 12.05.2009 - melden?

Mal was anderes

Ich finde das Gericht nicht unbedingt Aufsehen erregend, aber ganz ok. Die Bohnen und Tomaten habe ich allerdings frisch genommen, nicht aus Tetra-Pack oder Tiefkühltruhe.

blattli

Gepostet am 22.07.2009 - melden?

Wir mögen das Gericht gern. Etwas Ähnliches gibt es bei uns seit Jahren, aber ausschließlich im Sommer mit frischen grünen Bohnen und Tomaten sowie zusätzlich Knoblauch, frischen Kräutern, manchmal etwas Mais. Geht auch mit Kidney-Bohnen gut.

sparrow

Gepostet am 22.07.2009 - melden?

Ungarischer Bohnentopf

Heute sind die Bohnen am Zug. Ich habe einen Ungarischen Bohnentopf gekocht mit Speck, Zwiebel, Knoblauch, magerem Rinderhackfleisch, frische Bohnen, rote Paprika, frische geschälte Tomaten, Creme fraiche, Rotwein, Salz, Pfeffer, Bohnenkraut, Parika edelsüß und scharf. Dazu gab es Petersilienkartoffeln. Als Nachtisch hatten wir Obstsalat.

Ich stelle das Rezept heute abend ein.

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