Hähnchenbrust mit Orangensauce

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Kategorien: Braten, Hauptspeise
Hähnchenbrustfilet mit Reis, Pinienkernen und Orangensauce
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4 Hähnchenburstfilet, 200 g Reis, 2 EL TK Zwiebeln, 3 EL Pinienkerne, 4 EL Olivenöl, 450 ml Orangendirektsaft, Salz und Pfeffer
Schritt 1
Reis im Salzwasser garen.
Schritt 2
Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und pfeffern. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das Fleisch von beiden Seiten anbraten.
Schritt 3
Zwiebeln zugeben, kurz mitdünsten, Saft angießen. Etwa 15 Min. köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Vor dem Anrichten salzen.
Schritt 4
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten, zum Reis geben und servieren.
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Hähnchenbrust mit Orangensauce

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