Hafergrütze mit Nektarinen

450 ml Milch (1,5 % Fett), 100 g Hafergrütze, 4 EL Magermilchpulver, 1 TL abgeriebene Schale von, 1 unbehandelten Zitrone, 40 g Mandelblättchen, 2 Nektarinen, 1-2 EL Zucker

Die Milch aufkochen lassen; Hafergrütze, Milchpulver und Zitronenschale einrühren und bei kleinster Hitze unter gelegentlichem Rühren 5 Min. köcheln lassen. Die Grütze von der Kochstelle nehmen und noch 10 Min. quellen lassen. Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Nektarinen waschen, trockenreiben, halbieren und entsteinen. Die Hälften in dünne Spalten schneiden. Die Grütze mit Zucker abschmecken. Mit Nektarinenspalten und Mandelblättchen anrichten.