Käse-Wirsing Makkaroni

Zutaten: 3 große Fleischtomaten, 4 Knoblauchzehen, 2 rote Chilischoten, 1 Bio-Zitrone, 500 g weißes festes Fischfilet, 250 g rohe Garnelenschwänze, geschält und entdarmt, Salz, 3 EL Olivenöl, 1 TL Delikatess-Paprikapulver, 300 ml Fischfond, 300 ml Rotwein, 1 Bund glatte Petersilie, 400 g Makkaroni (oder kurze Nudeln), 4 TL brauner Zucker, 2-3 EL Tomatenmark, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Anzahl Portionen: FÜR 4 PERSONEN
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 735

Zutaten: 1 Zwiebel, 1 Möhre, 4 EL Olivenöl + Öl für die Form, 400 g Putengeschnetzeltes, Salz, Pfeffer, 1 EL Thymianblättchen, 500 g passierte Tomaten (Tetrapak), 125 ml Hühnerbrühe, 300 g Makkaroni, 150 g geriebener Bergkäse
Anzahl Portionen: ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN 35 MIN. + 30 MIN. BACKEN
Zubereitungszeit: 65 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 660

Zutaten: 250 g Makkaroni, Salz, 200 g reife Tomaten, 1/2 Bund Basilikum, 1-2 Knoblauchzehen, 40 g gehäutete Mandeln, 1 EL Olivenöl, Pfeffer
Anzahl Portionen: Für 2 Personen:
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Region: Italien
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 640

Zutaten: 2 Kaninchenkeulen (à 400 g), Salz, Pfeffer aus der Mühle, 100 g möglichst kleine Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 8 Cocktailtomaten, 1 Lorbeerblatt, 1 Gewürznelke, 1/4 Zimtstange, Zucker, 100 ml trockener Rotwein (alternativ klare Fleischbrühe), 50 ml klare Fleischbrühe, 150 g Parboiled Reis, 1 Stängel Dill (alternativ Petersilie), 1 Stück Bratschlauch (ca. 60 cm Länge)
Anzahl Portionen: Für 2 Personen
Zubereitungszeit: 70 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 780

Zutaten: 2 kleine Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 1 Stück frischer Ingwer (2 cm), 1 EL Öl (z. B. Rapsöl), 1 Lorbeerblatt, 2 Msp. Currypulver, 200 g stückige Tomaten (aus Dose oder Tetrapack), Salz, 300 g Fischfilet aus dem Rücken (z. B. vom Rotbarsch, Kabeljau, Zander), Pfeffer aus der Mühle, 150 g Parboiled Reis oder Langkorn-Naturreis, 100 g Natur-Joghurt (3,5 % Fett), Chilipulver, Petersilienblättchen zum Garnieren (nach Belieben), Öl oder Butter für die Form
Anzahl Portionen: Für 2 Personen
Zubereitungszeit: 55 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 615

Zutaten: 2 Bund Lauchzwiebeln, 400 g Tomaten, je 1 Bund Minze und Petersilie, 2 Dosen Kichererbsen (á 240 g Abtropfgewicht), 1 Knoblauchzehe, Saft von 1 Zitrone, 100 ml Brühe, 2 EL Essig, Salz, Pfeffer, gemahlener Koriander, 6 EL Olivenöl, 200 g Salatblätter (z. B. Kopf- oder Pflücksalat)
Anzahl Portionen: Für 4 Portionen
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 310

Zutaten: 8 Zwiebeln, 800 g Kartoffeln, 2 Knoblauchzehen, 3 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, 1/2 Bund Thymian, 4 Stängel Oregano, 1 EL Zucker, 200 ml Rotwein, 3 EL Aceto Balsamico, 2 EL Butter
Anzahl Portionen: ZUTATEN für 4 Personen:
Zubereitungszeit: 85 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 350