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Kartoffel-Pilz-Pfanne mit Käse

Vegetarier aufgepasst: Diese deftige Kartoffel-Pilz-Pfanne ist leicht zubereitet und macht trotzdem jeden satt!
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Rezept
 
 
 
1,2 kg fest kochende Kartoffeln, 600 g Champignons, 150 g Appenzeller Käse, 1 Bund Petersilie, 30 g Butterschmalz, Salz, Pfeffer, ca. 1 TL getrockneter Majoran
Schritt 1
Kartoffeln waschen, schälen und in Stifte schneiden oder auf der Haushaltsreibe grob raspeln. Pilze waschen, gut trockentupfen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Käse fein raspeln. Petersilie waschen, trockentupfen und fein hacken.
Schritt 2
Kartoffeln in einer großen Pfanne in 20 g heißem Fett 10-15 Minuten unter Wenden braten. Dabei salzen, pfeffern und mit Majoran bestreuen. Herausnehmen. Pilze im restlichen Fett ca. 4 Minuten braten, salzen, pfeffern. Kartoffeln, Petersilie und Käse unterheben, abschmecken.
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Rezept Steckbrief

Kartoffel-Pilz-Pfanne mit Käse

Zutaten
Autor
Für Sie
Anzahl Portionen
Für 4 Portionen
Dauer
30 bis 60 min
Zubereitungszeit
30 bis 60 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
500 kcal pro Portion
Art der Zubereitung
Aus der Pfanne
Menüfolge
Hauptspeise
Verschiedenes
Gut vorzubereiten, Vegetarisch
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Gerichttyp
Menüfolge
Saison & Anlass
Art der Zubereitung
Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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