Kartoffeln mit Kohlrabi und Huhn

Zutaten: 250 g Kohlrabi, 250 g Kartoffeln, 250 g Möhren, 100 g Putenbrust, 1 TL Butter, 1 Msp. gemahlener Kümmel, 3 EL Rapsöl pro Portion
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 130

Zutaten: 1,5 kg fest kochende Kartoffeln, 500 g Quarkcreme (0,2 % Fett), 2 Päckchen Frühlingsquark "probiotisch" (á 200 g), Salz, Pfeffer, 1 EL geriebener Meerrettich (aus dem Glas), 1 Kohlrabi (ca. 300 g), 100 g Rucola, 250 g Kirschtomaten
Anzahl Portionen: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 30 Minuten
Region: Deutschland
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 480

Zutaten: 200 g TK-Mais, 1 mittlere Zwiebel, fein gewürfelt oder 1 TL Zwiebelpulver, 1 TL Currypulver, mild, 2 Knoblauchzehen, 3 EL Mehl, Typ 1050 oder weniger, 1/2 TL Backpulver, 1 Eiersatz (1 EL Sojamehl mit 2 EL Wasser verrührt), etwas Olivenöl, 1 EL Haferflocken, feinblättrig
Anzahl Portionen: 4
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten: 3 Bund Bärlauch (ca. 200 g), 2 EL Olivenöl, 2 Eier (Größe M), 2 Eigelb (Größe M), 400 g Quark (20 % Fett), 100 g frisch geriebener Parmesan, 60 g Grieß, ca. 300 g Mehl, Salz, Pfeffer, 75 g Butter, frisch geriebener Parmesan zum Bestreuen (nach Belieben), 3 Kohlrabi (ca. 450 g), 500 g Möhren, 120 g durchwachsener Räucherspeck (in Scheiben), 2 EL Butter, Salz, Pfeffer, 100 ml Gemüsebrühe, 3 Frühlingszwiebeln, 1/2 Bund Petersilie, 1 Handvoll Kerbel, Mehl zum Arbeiten
Anzahl Portionen: Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Dauer: 60 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 965

Zutaten: 700 g festkochende Kartoffeln, 1 großer Kohlrabi, 400 g Möhren, 1 Zwiebel oder 2 Schalotten, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Butter, 300 ml Gemüse- oder Fleischbrühe, 400 g rohe Bratwürstchen, 100 g Crème fraîche, Salz, 1/2 TL edelsüßes Paprikapulver, 1/4 Bund Petersilie
Anzahl Portionen: Zutaten für 4 Personen
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Dauer: 35 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 560

Zutaten: 1 Kohlrabi, 250 g Bundmöhren, 2 EL Zitronensaft, 3 EL Brühe, 1 TL abgeriebene unbehandelte Zitronenschale, Salz, Pfeffer, 1 EL gehackte Petersilie, 1 TL Kapern, 1 TL Olivenöl, 2 Scheiben Serranoschinken (á 15 g, ohne Fettrand), 1 Scheibe Knäckebrot
Anzahl Portionen: Für 1 Portion
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Dauer: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach