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Knoblauch-Kräuter-Kartoffeln vom Blech

Erstellt von Original GU Rezept - bewertet mit 0 (0) - 2 Kommentare
letzter Kommentar von brezelbraut am 28.12.10
Kategorien: Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Preiswert, Vegetarisch
Schmecken toll als Beilage oder, mit einem frischen Dip, als würziger Party-Snack zum Bier.
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Knoblauch-Kräuter-Kartoffeln vom Blech
 
 
 
1 1/2 kg kleine neue Kartoffeln, 10 Knoblauchzehen, 1/8 l Olivenöl, Salz, schwarzer Pfeffer, edelsüßes Paprikapulver, 1/2 Bund Thymian, 4 EL Pinienkerne
Schritt 1
Den Backofen auf 200° vorheizen. Die Kartoffeln sehr gründlich waschen und abbürsten, mit Küchenpapier ein wenig abtrocknen.
Schritt 2
Den Knoblauch schälen und in feine Stifte schneiden. In einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer aus der Mühle und Paprikapulver verrühren.
Schritt 3
Den Thymian waschen und abtrocknen, die Blättchen von den Stielen streifen. Etwa die Hälfte davon mit dem Öl verrühren.
Schritt 4
Das Öl auf ein Backblech geben. Die Kartoffeln dazugeben und gründlich in dem Öl wenden. Die Pinienkerne darüber streuen. Alles im Ofen (Mitte, Umluft 180°) 40 Min. garen, zwischendurch die Zutaten mehrmals gut umrühren. Mit dem restlichen Thymian bestreut servieren.
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Persönliche Notizen - für andere unsichtbar (hinzufügen?)
Gepostet am 10.04.2010 - melden?
weitere Idee

Würde wesentlich besser schmecken,wenn du die Kartoffeln längs halbierst und mit der Schnittfläche im Kräuteröl in das Rohr gibst. Das Aroma kann viel leichter und intensiver aufgenommen werden.

Gepostet am 28.12.2010 - melden?
lecker!

Wirklich wunderbares Rezept, wäre wahrscheinlich nicht von alleine auf die Kartoffel-Knoblauch kmbinatin gekommen :) Schmeckt auch mit Sonnenblumenkernen sehr gut.

Rezept Steckbrief

Knoblauch-Kräuter-Kartoffeln vom Blech

Zutaten
Anzahl Portionen
Für 8 Portionen
Dauer
60 bis 90 min
Zubereitungszeit
30 bis 60 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
270 kcal pro Portion
Saison oder Anlass
Party & Büfett
Art der Zubereitung
Aus dem Backofen
Verschiedenes
Gut vorzubereiten, Preiswert, Vegetarisch, Ohne Alkohol
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Art der Zubereitung
Verschiedenes
Kalorien
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egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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