Kotelett mit Rosmarin-Kartoffeln

1 kg kleine Kartoffeln, 1 Paprikaschote, 2 Knoblauchzehen, 2 Zweige Rosmarin, 4 Nackenkoteletts vom Schwein (á ca. 200 g), Salz, Pfeffer, 4 EL Öl, 2 EL Zitronensaft

Kartoffeln waschen und mit Schale ca. 20 Minuten kochen. Pellen. Paprikaschote putzen, waschen und fein würfeln. Knoblauch abziehen, in dünne Scheiben schneiden. Rosmarinnadeln abzupfen, grob hacken. Koteletts würzen und in 2 EL heißem Öl 10-15 Minuten braten. Kartoffeln in einer zweiten Pfanne im restlichen heißen Öl unter mehrmaligem Wenden ca. 5 Minuten goldbraun braten. Nach etwa der Hälfte der Bratzeit Rosmarinnadeln zugeben, mitbraten. Salzen und pfeffern. Koteletts herausnehmen. Paprika und Knoblauch ca. 3 Minuten im Bratfett andünsten. Mit Zitronensaft ablöschen. Über die Koteletts geben. Mit den Rosmarinkartoffeln anrichten.