Zutaten: 50 g Bitterschokolade (70 % Kakaomasse), 50 g Butter, 1 Ei, 100 g Zucker, 50 g Mehl, 25 g weiche Butter, 75 g Frischkäse, 40 g Zucker, 1 Ei, 20 g Mehl
Anzahl Portionen: Für 1 Kastenform von 20 cm Länge (8 Stück)
Zubereitungszeit: 65 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 250

Zutaten: 100 g Mehl, 1 TL Backpulver, 50 g Magerquark, ca. 3 EL Milch, ca. 3 EL neutrales Öl (z. B. Sonnenblumenöl), 2 EL Zucker, 1 Prise Salz, Mehl zum Verarbeiten, Fett für die Form, ca. 200 g Rhabarber, 100 g Himbeeren (frisch oder TK), 2-3 EL Semmel- oder Zwiebackbrösel, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Eiweiß, 2 EL Zucker
Anzahl Portionen: Für 1 Springform von 20 cm Ø (8 Stück)
Zubereitungszeit: 55 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 150

Zutaten: je 1 gehäufter TL Fenchel-, Koriander- und Kreuzkümmelsamen, schwarze Pfefferkörner, 3 getrocknete Chilischoten, 1 kleine Aubergine, 1 Zucchino, 250 g Cocktailtomaten, 1 Zwiebel, 600 g festfleischiges Fischfilet (z. B. Rotbarsch, Pangasius, Brasse, Seeteufel oder Steinbeißer), 2 EL Öl, 300 ml Kokosmilch, 200 ml Fischfond (ersatzweise Gemüsebrühe), Salz, 1 Prise Zucker, 3 EL Limettensaft, 1/2 Bund Koriander
Anzahl Portionen: Reicht für 4 Kokosfans:
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 340

Zutaten: 350 gr. Mandeln fein gemahlen, 190 gr. Puderzucker, 3 St. Eiweiß, 1 TL Orangenblütenwasser, 2 EL Orangensaft, 1 TL Orangenschale fein gerieben, 14 St. Mandeln enthäutet zu Verzierung oder mehr oder weniger je nach Größe der Plätzchen, Backpapier
Anzahl Portionen: 14 Stück
Region: Griechenland
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten: 500 g Lauch, 1 Petersilienwurzel (100 g), 300 g Putenbrustfilet, 1 EL Zitronensaft, 1 EL Tomatenmark, 2 EL Sojasauce, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Olivenöl, Jodsalz, Pfeffer, 2 EL Walnusskerne (20 g), Alufolie
Anzahl Portionen: FÜR 2 PERSONEN
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 380