Die besten Rezepte zwischen Himmel und Erde
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Rezept Steckbrief
Minipaprika mit Käsecreme
Zutaten
- 8 bunte Minipaprika (à ca. 40 g)
- 100 g weicher Schafkäse
- 100 g Frischkäse mit Joghurt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL frisch gepresster Zitronensaft
- ½ TL abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- ½ Bund Petersilie
- 3 TL Chiliflocken
Anzahl Portionen
Für 8 Stück
Dauer
30 bis 60 min
Zubereitungszeit
30 bis 60 min
Region
Griechenland
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
85 kcal pro Portion
Saison oder Anlass
Party & Büfett
Menüfolge
Häppchen & Fingerfood, Vorspeise
Verschiedenes
Gut vorzubereiten, Vegetarisch, Ohne Alkohol
Buchtipp
Dieses Rezept ist aus "Vegetarisch".
7,99 €
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Minipaprika hatte ich nicht gefunden. Also 2 Stück normalgroße halbiert, gefüllt und dann in Spalten geschnitten. Ähnlich wie die Paprika-Schiffchen die hier zu finden sind.
Hatte erst etwas Bedenken, da die Creme beim Abschmecken recht intensiv nach Feta geschmeckt hatte. Aber zusammen mit der Paprika eine sehr frische Kleinigkeit die auch noch gut ausschaut.
Hatte normalen Frischkäse und ein paar Spritzer Milch verwendet. Welchen mit Joghurt hatte ich nicht im Vorrat. Und die Chilis (selbst angebaut und getrocknet) habe ich nur auf meine Portion gegeben...so eine Schärfe ist nicht jedermanns ;-)