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Minutensteaks mit Minz-Tomaten

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Kategorien: Braten, Ohne Alkohol, Sommer

Manchmal reicht nur eine Zutat, um aus einem Standardgericht etwas nicht Alltägliches zu machen. In diesem Fall übernimmt die Minze diese Rolle.

Michael Brauner

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3 Stängel Minze, 1 Knoblauchzehe, 3 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, 8 Minutensteaks, 3 vollreife Fleischtomaten

Schritt 1

Minze waschen und trockenschütteln, Blättchen in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen, dazupressen und mit 2 EL Öl, Salz und Pfeffer vermischen. Minutensteaks mit der Hälfte der Mischung bestreichen und beiseite stellen.

Schritt 2

Für die Sauce Tomaten überbrühen, häuten, entkernen, sehr fein würfeln. Mit übriger Minzemischung verrühren. Fleisch in übrigem Öl von jeder Seite 1-2 Min. braten. Tomatenwürfel miterhitzen und mit den Steaks servieren.

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Rezept Steckbrief

Minutensteaks mit Minz-Tomaten

Zutaten

3 Stängel Minze
1 Knoblauchzehe
3 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
8 Minutensteaks
3 vollreife Fleischtomaten

Anzahl Portionen

FÜR 4 PERSONEN

Dauer

unter 30 min

Zubereitungszeit

unter 30 min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Kalorien

Keine Angabe

Saison oder Anlass

Sommer

Art der Zubereitung

Braten

Verschiedenes

Ohne Alkohol

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Zutaten

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Kalorien

egal

bis 500

bis 1000

bis 1500

Dauer

egal

bis 30 min

bis 60 min

bis 90 min

Schwierigkeitsgrad

egal

leicht

mittel

schwer

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