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Möhren-Spaghetti

Erstellt von Für Sie - bewertet mit 3 (2) - 1 Kommentar
letzter Kommentar von Snoodge am 16.04.10
Kategorien: Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Kochen, Vegetarisch
Eine Portion Glück: bissfeste Spaghetti mit gedünsteten Möhrchen, Petersilie und Tomaten.
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Möhren-Spaghetti
 
 
 
40 g Spaghetti, Salz, 200 g Möhren, 1 Zwiebel, 1/2 TL Öl, 100 g Tomaten, 4 EL Brühe, Cayennepfeffer, 1 EL gehackte Petersilie, 1 TL geriebener Parmesankäse
Schritt 1
Spaghetti in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen. Möhren putzen, waschen, in feine Streifen schneiden, zu den Nudeln geben und ca. 5 Minuten mitkochen.
Schritt 2
Zwiebel abziehen, fein würfeln und im heißen Öl andünsten. Tomaten waschen, würfeln, zugeben, kurz andünsten. Brühe zugeben, ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Nudeln abgießen, etwas Kochwasser auffangen und unter die Soße mischen. Petersilie zugeben. Mit Käse bestreuen.
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Persönliche Notizen - für andere unsichtbar (hinzufügen?)
Gepostet am 16.04.2010 - melden?
Wenn's schnell gehen soll

Einfach, schnell, solide. Keine Erleuchtung, schmeckt aber trotzdem gut. Und es ist eine Kombination, die mal etwas Abwechslung in den Nudelalltag bringt.

Rezept Steckbrief

Möhren-Spaghetti

Zutaten
Autor
Für Sie
Anzahl Portionen
Für 1 Portion
Dauer
unter 30 min
Zubereitungszeit
unter 30 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
Keine Angabe
Saison oder Anlass
Frühling
Art der Zubereitung
Kochen
Menüfolge
Hauptspeise
Verschiedenes
Gut vorzubereiten, Vegetarisch
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