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Mozzarella mit Oliven

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Kategorien: Glutenfrei, Leicht, Ohne Alkohol, Italien > Süditalien, Vorspeise
Büffelmozzarella hat einen so feinen Geschmack, dass man ihn frisch genießen sollte. Sein zartes Aroma kommt so am besten zur Geltung.
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Rezept
 
 
 
1 Kugel Büffelmozzarella (ca. 250 g), 1/2 Bund Basilikum, 150 g Oliven (am besten schwarz und grün gemischt), 1/2 TL getrockneter Oregano, 4 EL Olivenöl
Schritt 1
Mozzarella abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden, auf einer Platte oder auf vier Tellern auslegen.
Schritt 2
Basilikumblättchen abzupfen, Oliven entsteinen. Beides mit dem Wiegemesser fein zerkleinern. Oregano zwischen den Fingern zerreiben, mit dem Öl dazurühren. Salz und Pfeffer braucht man wahrscheinlich nicht, weil Oliven und Mozzarella würzig genug sind. Olivenmasse auf den Mozzarellascheiben verteilen.
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Genuss Sommerküche Italienischeküche Mediterran
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Rezept Steckbrief

Mozzarella mit Oliven

Zutaten
Anzahl Portionen
Zutaten für 4 Personen
Dauer
unter 30 min
Zubereitungszeit
unter 30 min
Region
Italien > Süditalien
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
270 kcal pro Portion
Menüfolge
Vorspeise
Verschiedenes
Glutenfrei, Leicht, Ohne Alkohol
Zutatenliste kostenlos per SMS senden
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Buchtipp
Italien
Dieses Rezept ist aus "Italien".
29,99 €
buch info
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Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, Kochen, Ohne Alkohol
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 Gerichttyp
Menüfolge
 Saison & Anlass
Art der Zubereitung
 Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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