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Nudeln mit Lachs-Sauce

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Kategorien: Fettarm, Leicht
Bald können wir auch ein eigenes Nudelhaus eröffnen. Bist Du dabei? :-)
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Rezept
 
 
 
240 g Spaghetti, Salz, 250 g Lachsfilet, Pfeffer, 2 TL Pflanzenöl, 250 ml Wasser, 1 EL Zitronensaft, 100 ml trockener Weißwein, 4 EL Saure Sahne, 1 EL Thymian, gehackt, 2 EL Basilikum, gehackt, 1 TL Stärkemehl, einige Tropfen flüssiger Süßstoff, einige Basilikumblätter, bunter Pfeffer
Schritt 1
Spaghetti kochen.
Schritt 2
Lachsfilet in große Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in erhitztem Öl 2 Min. braten. Lachsstücke aus der Pfanne nehmen. Wasser, Zitronensaft und Wein in in die Pfanne geben, aufkochen, Saure Sahne und Kräuter einrühren. Stärkemehl mit 1 EL Wasser anrühren und Sauce damit binden. Sauce mit Salz, Pfeffer und Süßstoff abschmecken. Lachsstücke in die Sauce geben und bei geringer Hitze ca. 5 Min. garziehen lassen.
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Rezept Steckbrief

Nudeln mit Lachs-Sauce

Zutaten
  • 240 g Spaghetti
  • Salz
  • 250 g Lachsfilet
  • Pfeffer
  • 2 TL Pflanzenöl
  • 250 ml Wasser
  • 1 EL Zitronensaft
  • 100 ml trockener Weißwein
  • 4 EL Saure Sahne
  • 1 EL Thymian, gehackt
  • 2 EL Basilikum, gehackt
  • 1 TL Stärkemehl
  • einige Tropfen flüssiger Süßstoff
  • einige Basilikumblätter
  • bunter Pfeffer
Autor
Kathaxa
Anzahl Portionen
4
Dauer
unter 30 min
Zubereitungszeit
unter 30 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
Keine Angabe
Verschiedenes
Fettarm, Leicht
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