Nudeln mit Lachs und Kirschtomaten

Zutaten: 2 Bund Basilikum, 1 Zwiebel, 1-2 Knoblauchzehen, 500 g Spaghetti, Salz, 2 EL Olivenöl, 250 g Sahne, 150 g Crème fraîche, Pfeffer, 1-2 TL Zitronensaft, 1 Eigelb
Anzahl Portionen: Für 4 Personen:
Region: Italien
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 855

Zutaten: 1 große Zwiebel (150 g), 1 große Knoblauchzehe, 1 Möhre (100 g), 100 g Knollensellerie, 3 EL Olivenöl, 600 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein), 3 EL Tomatenmark, Salz, schwarzer Pfeffer, 100 ml kräftiger Rotwein, 2 Dosen gehackte Tomaten (à 400 g), 1 Stück Parmesanrinde (30 g), 2 Stängel Basilikum, 2 Zweige Oregano (ersatzweise 2 Prisen getrockneter Oregano), 2 Prisen getrocknete Chiliflocken, frisch geriebener Parmesan, 500 g Spaghetti, Salz, 2 EL Butter
Anzahl Portionen: Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 150 Minuten
Dauer: 150 Minuten
Region: Italien
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten: 400 g Spaghetti, 80 ml Olivenöl, 4 EL eingelegte Kapern, 4 Knoblauchzehen, 1 TL Zitronenschale, 2 TL Zitronensaft, 200 ml Sahne, Meersalz, Pfeffer, 2 Stängel Basilikum, 1 Hand voll frischer Spinat, Parmesan
Anzahl Portionen: 4

Zutaten: 4 Stücke Lachsfilet (ohne Haut, ca. 750 g), 1 TL Zitronensaft, 1/4 TL Korianderkörner (im Mörser zerkleinert), Pfeffer, 20 g Basilikumblättchen, 100 g weiche Butter, 10 g geriebener Parmesankäse, je 1 EL Zitronensaft und Sahne, Salz, Pfeffer, 1 kg mehlig kochende Kartoffeln, Salz, ca. 200 ml Milch, 100 g Sahne, 10 g Butter, 1 EL Olivenöl
Anzahl Portionen: Für 4 Portionen
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Dauer: 60 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 860

Zutaten: 400 g Spaghetti, Salz, 300 g Lachsfilet, Pfeffer, abgeriebene Schale und Saft von 1 unbehandelten Limette, 1 Brühe, 200 g Sahne, 1 Bund Zitronenmelisse
Anzahl Portionen: Für 4 Portionen
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Dauer: 25 Minuten
Region: Italien
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten: Spaghetti, 100 g Räucherlachs, 1/2 Zucchini, 2 Stk. Frühlingszwiebeln, 1/2 Stk. Knoblauchzehe, 2 EL Olivenöl, 1/16 l Weißwein, 1/8 l Schlagobers, 1 TL Basilikum, Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Anzahl Portionen: 2
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten: Salz, 250 g Zuckerschoten, 400 g Spaghetti, 1 EL Pinienkerne, 1 Bund Basilikum (ca. 40 g), 1 Knoblauchzehe, 50 ml + 2 EL Olivenöl, 30 g geriebener Parmesan, Pfeffer, 500 g Lachsfilet (ohne Haut), 1 EL Zitronensaft
Anzahl Portionen: FÜR 4 PERSONEN
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Dauer: 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 790