Nudeln mit Spargel

500 g frischer weißer Spargel, 125 g Buttersoße Hollandaise (2 Tüten), 2 Pakete gekochte Krabben, 4 Eßl. Zitronensaft, Salz und weißer Pfeffer, 300 g Tagliatelle

Spargel schälen, holzige Enden abschneiden. In Salzwasser erhitzen und ca 10 Min. kochen lassen. Abtropfen lassen und Spargelköpfe etwa 3cm abschneiden und beiseite legen. Restliche Spargelstangen in Stücke schneiden. Soße Hollandaise zubereiten. Mit Spargelstücken und Krabben vermischen und mit Pfeffer und Zitronensaft sowie Salz abschmecken. Spargelköpfe unterheben (vorsichtig!) und kurz erhitzen. Tagliatelle in Salzwasser bissfest kochen, abtropfen lassen. Nudeln mit der Soße vermischen, nach Wunsch mit Dill servieren