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Nudeln mit Spinatsoße

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Kategorien: Hauptspeise, Kochen
Bandnudeln mit Spinatsahnesoße
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Rezept
 
 
 
300 g Blattspinat frisch oder tiefgefroren, 30-40 g Butter, 30-40 g Mehl, 500 ml Milch, 1 Knoblauchzehe, 1 Sahnebecher, Bandnudeln, Salz, Pfeffer, Muskat
Schritt 1
Blattspinat in der Mikrowelle auftauen und in einem Topf in Fett dämpfen oder frischen Blattspinat waschen und in Butter in einem Topf andünsten. Knoblauch dazugeben.
Schritt 2
Angedünsteter Blattspinat mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Schritt 3
Bandnudeln in einem extra Topf zubereiten.
Schritt 4
Mehlschwitze in einem extra Topf zubereiten: Butter, Mehl kochen und mit Milch ablöschen (nicht zu dünn / dick). Aufkochen lassen. Spinat dzaugeben und abschmecken.
Schritt 5
Wahlweise Sahne schlagen und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer eventuell abschmecken.
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Rezept Steckbrief

Nudeln mit Spinatsoße

Zutaten
  • 300 g Blattspinat frisch oder tiefgefroren
  • 30-40 g Butter
  • 30-40 g Mehl
  • 500 ml Milch
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Sahnebecher
  • Bandnudeln
  • Salz, Pfeffer, Muskat
Autor
rebbie
Anzahl Portionen
4
Dauer
30 bis 60 min
Zubereitungszeit
30 bis 60 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
Keine Angabe
Art der Zubereitung
Kochen
Menüfolge
Hauptspeise
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Gerichttyp
Menüfolge
Saison & Anlass
Art der Zubereitung
Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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