Ochsenaugen

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(2) - 1 Kommentar
letzter Kommentar von Eliza am 11.08.08
Kategorien: Deutschland > Norddeutschland

Oh du schöne Plätzchenzeit

tortenfee

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Für den Butterteig, 140 Gramm Butter, 70 Gramm Puderzucker, 2 Stück Eigelb, 210 Gramm Mehl, Puderzucker

Schritt 1

Die Zutaten für den Butterteig miteinander verkneten und anschließend in Folie gewickelt eine halbe Stunde ruhen lassen. Den Teig ca. 5mm stark ausrollen und mit einem Doppelausstecher austechen. Bei ca. 175°C backen bis sie leicht braun sind. Die unteren Teile mit Marmelade oder Gelee bestreichen und die oberen mit Puderzucker bestäuben. Plätzchen zusammensetzen und genissen. Auf dem Foto in der Mitte.

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Eliza

Gepostet am 11.08.2008 - melden?

Ochsenaugen

Die hab ich gestern gebacken und mit selbstgemachter Kirschmarmelade bestrichen, weil wir morgens zum kleinen Café auch oft nur eine wirklich kleine Süßigkeit möchten.

Diese Kleinigkeit sah aber für meinen "gschleckerten" Ehemann heute Morgen ganz anders wie sonst aus. Fünf Stück hat er davon verputzt, wo ich doch nur 20 Stück gebacken hab!

Da hilft nur eins - Neue backen! Schmeckt Klasse - und die "Roten Nestchen" probier ich auch bald.

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