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Ofen-Camembert

Erstellt von Original GU Rezept - bewertet mit 5 (2) - 1 Kommentar
letzter Kommentar von Blackdiva am 04.03.12
Kategorien: Aus dem Backofen, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, Leicht, Ohne Alkohol, Preiswert, Vegetarisch, Winter
Raffinierte Variante: Der weiche Camembert dient in diesem Gericht mal als Dip. Einfach die gegarten Gemüsesticks in den Käse tunken und auf der Zunge zergehen lassen!
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Rezept
 
 
 
320 g Camembert light (9 % Fett), 1 Paprikaschote (150 g), 250 g Kohlrabi, 200 g Staudensellerie, 200 g Spargel, Salz, Auflaufform
Schritt 1
Ofen auf 180° vorheizen. Camembert in die Auflaufform geben und im heißen Ofen (Mitte, Umluft 160°) ca. 25 Min. backen.
Schritt 2
Gemüse waschen bzw. schälen, wenn nötig putzen, und nach Sorten getrennt in mundgerechte Stücke schneiden. Kohlrabi und Spargel im kochenden Salzwasser 3 Min. kochen lassen, die Paprika dazugeben und alles weitere 2 Min. kochen lassen.
Schritt 3
Den Staudensellerie zugeben und alles nochmals 3 Min. kochen. Das Gemüse abgießen und kalt abschrecken. Zum Camembert servieren, einstippen oder dazuessen.
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Persönliche Notizen - für andere unsichtbar (hinzufügen?)
Gepostet am 04.03.2012 - melden?
etwas schwer..

Schmeckt eigentlich ganz gut - wie Fondue - allerdings wird im Ofen die Rinde etwas trocken + hart ..ich werde beim nächsten Mal das Gemüse dünsten und anschließend mit Camembert-Würfeln im Ofen überbacken!

..aber der Light-Käse schmilzt ganz toll.. hatte vorab einige Bedenken.. 

Rezept Steckbrief

Ofen-Camembert

Zutaten
Anzahl Portionen
Für 2 Personen
Dauer
30 bis 60 min
Zubereitungszeit
30 bis 60 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
400 kcal pro Portion
Saison oder Anlass
Winter, Herbst
Art der Zubereitung
Aus dem Backofen
Menüfolge
Hauptspeise
Verschiedenes
Glutenfrei, Leicht, Gut vorzubereiten, Preiswert, Vegetarisch, Klassiker, Ohne Alkohol, Für Kinder, Für Zwei
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Buchtipp
Dieses Rezept ist aus "Schlank im Schlaf für Berufstätige".
14,99 €
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Saison & Anlass
Art der Zubereitung
Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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