Ofen-Shrimps mit Feta

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(1) - 1 Kommentar
letzter Kommentar von Aphrodite am 23.01.11
Kategorien: Aus dem Backofen, Für Zwei, Griechenland, Ohne Alkohol, Snacks, Vorspeise

Shrimps im Backofen mit Feta zu gratinieren - darauf können sie natürlich nur in Griechenland gekommen sein.

Jörn Rynio

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250 g Shrimps, 1 TL fein abgeriebene Schale von einer Bio-Zitrone, 2 EL Zitronensaft, 4 EL Olivenöl, 1 TL getrocknetes Oregano, Salz, Cayennnepfeffer, 8 Cocktailtomaten (ca. 120 g), 100 g Fetakäse

Schritt 1

Shrimps in einem Sieb kalt abspülen, abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Den Backofen auf 200° (Umluft 160°) vorheizen.

Schritt 2

Die Zitronenschale in einer kleinen Schüssel mit Zitronensaft, Olivenöl, Oregano, Salz und Cayennepfeffer gut mischen. Shrimps auf zwei ofenfeste Förmchen oder Teller verteilen und mit der Marinade beträufeln.

Schritt 3

Die Tomaten waschen, längs halbieren und, falls nötig, die Stielansätze entfernen. Tomatenhälften zu den Shrimps geben.

Schritt 4

Den Feta grob zerbröseln und gleichmäßig auf Tomaten und Shrimps verteilen. Alles im Ofen (Mitte) in 5-6 Min. überbacken.

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Aphrodite

Gepostet am 23.01.2011 - melden?

Mit Ananas.

Meine Tochter hat heute ein Videospiel gespielt bei dem als Hintergrundmusik Rebetiko lief. Ich konnte nicht anders, als mir ein griechisches Rezept auszusuchen (für Nicht-Griechen!). Und da Feta und Ananas das Erlebnis des Sommers war, habe ich ein paar Stückchen dazu gepackt. Etwas Zitrone und Öl - mehr braucht es dann nicht mehr.

Ich mag/habe:	Ich mag nicht:
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Art der Zubereitung	Verschiedenes