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Ofenkartoffeln mit Butter

Erstellt von Original GU Rezept - bewertet mit 0 (0) - 1 Kommentar
letzter Kommentar von britta17 am 12.01.13
Kategorien: Aus dem Backofen, Für Kinder, Klassiker, Ohne Alkohol, Preiswert, Vegetarisch
Wer neue Kartoffeln im Ofen bäckt, kann die dünne Schale bedenkenlos mitessen. Statt Butter schmeckt auch ein Klecks gesalzener Sauerrahm oder Schmand als Topping.
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Rezept
 
 
 
8 große vorwiegend fest kochende Kartoffeln, 4 EL Butter, grobes Meersalz (ersatzweise »normales« Salz)
Schritt 1
Den Backofen auf 200° vorheizen. Kartoffeln gründlich waschen, auf das Ofengitter legen und im Ofen (Mitte, Umluft 180°) je nach Größe in 45-60 Min. weich backen. Mit einem kleinen spitzen Messer in die Kartoffeln stechen; ist kein Widerstand mehr spürbar, sind sie fertig.
Schritt 2
Die Kartoffeln kreuzweise einschneiden, etwas zusammendrücken, damit sie sich öffnen und mit Butter und Salz servieren. Schmeckt zu Rumpsteak und Fisch mit Kräuterkruste.
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Persönliche Notizen - für andere unsichtbar (hinzufügen?)
Gepostet am 12.01.2013 - melden?
Ofenkartoffeln mit Butter

Ich habe die Kartoffeln vorher eingeschnitten und eigenes Pesto darüber gemacht und mit in den Ofen gelegt. Leider hatte ich Alu-Folie und hier sehe ich Backpapier. Das finde ich besser und ich kann nur sagen, es schmeckt ganz toll. Das werde ich öfter machen.

Rezept Steckbrief

Ofenkartoffeln mit Butter

Zutaten
  • 8 große vorwiegend fest kochende Kartoffeln
  • 4 EL Butter
  • grobes Meersalz (ersatzweise »normales« Salz)
Anzahl Portionen
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
Dauer
60 bis 90 min
Zubereitungszeit
unter 30 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Nährwerte
4 g EW, 9 g F, 30 g KH
Kalorien
215 kcal pro Portion
Art der Zubereitung
Aus dem Backofen
Verschiedenes
Preiswert, Vegetarisch, Klassiker, Für Kinder, Ohne Alkohol
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Buchtipp
Dieses Rezept ist aus "Kochen für die Familie".
19,99 €
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Art der Zubereitung
Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
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egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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