Login | Kostenlos registrieren | Über uns | Kontakt
Home > Rezepte > Okra-Tomaten-Gemüse
Icon GU-Rezept

Okra-Tomaten-Gemüse

Erstellt von Original GU Rezept - bewertet mit 0 (0) - Kommentar schreiben
Kategorien: Beilage, Cholesterinarm, Für Diabetiker, Glutenfrei, Glyx, Asien > Indien, Leicht, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Vegetarisch
Während Okraschoten, eine der ältesten Gemüsesorten, hierzulande eher als Exoten gelten, werden sie im Rest der Welt häufig gegessen. Gleich ändern und probieren!!!
Rezept bewertenLieblings/HaßgerichtIns Kochbuch legendownload als PDFRezept empfehlen
Rezept
 
 
 
450 g Okraschoten, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1-2 grüne Chilischoten, 2 EL Öl, 1 TL braune Senfkörner, je 1 TL gemahlener Kreuzkümmel, Koriander- und Kurkumapulver, 2 TL Garam Masala, 250 g stückige Tomaten (aus der Dose), Salz, ½ TL Zucker
Schritt 1
Okras waschen, putzen und quer halbieren. Zwiebel und Knoblauch schälen, mit den Chilischoten fein hacken.
Schritt 2
Öl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen, darin die Senfkörner 1 Min. rösten. Zwiebel, Knoblauch und Chili dazugeben und hellbraun braten. Okra und gemahlene Gewürze zugeben und 2 Min. rührbraten. Tomaten zugeben, 2 Min. weiterrühren. Mit Salz und Zucker würzen, zugedeckt bei mittlerer Hitze in ca. 15 Min. garen, dabei öfter umrühren und evtl. etwas Wasser zugeben.
Lesezeichen hinzufügen
info
 
mister-wong del.icio.us yigg webnews furl
Tags:
info
 
(eigenen Tag hinzufügen)
Persönliche Notizen - für andere unsichtbar (hinzufügen?)
Rezept Steckbrief

Okra-Tomaten-Gemüse

Zutaten
Anzahl Portionen
Für 4 Personen
Zubereitungszeit
unter 30 min
Region
Asien > Indien
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
130 kcal pro Portion
Menüfolge
Beilage
Verschiedenes
Glutenfrei, Cholesterinarm, Für Diabetiker, Leicht, Vegetarisch, Ohne Alkohol, Glyx, Ohne Milch und Ei
Zutatenliste kostenlos per SMS senden
info
 
Buchtipp
Indisch kochen
Dieses Rezept ist aus "Indisch kochen".
7,99 €
buch info
Diese Rezepte könnten Ihnen auch schmecken:
Huhn mit Okraschoten
Rezept Steckbrief
Huhn mit Okraschoten
Bewertet mit 0 (0) - Kommentar schreiben
Braten, Festliches, Hauptspeise, Kochen, Leicht, Ohne Alkohol
Okraschoten mit Tomaten
Rezept Steckbrief
Okraschoten mit Tomaten
Bewertet mit 0 (0) - Kommentar schreiben
Beilage, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Orient & Afrika, Schmoren, Vegetarisch
Dorade mit Knoblauch und Chilis
Rezept Steckbrief
Dorade mit Knoblauch und Chilis
Bewertet mit 4 (2) - Kommentar schreiben
Braten, Hauptspeise, Klassiker, Ohne Alkohol, Asien > Thailand
Suche verfeinern...
Zutaten
Ich mag/habe:
Ich mag nicht:
Länder & Regionen
 Gerichttyp
Menüfolge
 Saison & Anlass
Art der Zubereitung
 Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
Angezeigt werden ...
GU recipe-origin.CO Für Sie alle
Warenkunde (alle zeigen)
Zwiebeln
Zwiebeln
Die Köche der Welt kommen kaum ohne sie aus: Zwiebeln werden gedünstet, gebräunt, gebraten oder geschmort, frittiert, püriert, karamellisiert. Und roh gegegessen. mehr...
Knoblauch
Knoblauch
Ob die Knolle, deren Heimat die Steppe Kirgisiens ist, gegen Vampire hilft, mag zweifelhaft sein. Sicher ist, dass kaum eine Küche der Welt ohne Knoblauch auskommt. mehr...
Okraschoten
Okraschoten
Die grünen rund zehn Zentimeter langen Schoten werden wegen ihrer Form auch "Lady's fingers" genannt und stammen ursprünglich aus Äthiopien. mehr...
Jetzt anschauen: Küchenpraxisvideos
media

Schauen Sie unserem Küchenchef Bodo Hasenberg über die Schulter und erfahren Sie Tricks, die das Kochen leichter machen. Zu den Küchenpraxis-Videos...

Das wird gerade gesucht
Polentavor 5 Sekunden
herrentoastvor 6 Sekunden
Fleisch-Lauch-Pflanz...vor 11 Sekunden
plunderteigvor 18 Sekunden
©  4 SEASONS DIGITAL.NET | Impressum | Kontakt | Datenschutzbestimmungen | Nutzungsbedingungen | Mediadaten