Orangen-Couscous

Zutaten: 500 g Couscous, 4 Hähnchenschenkel, 2 Zucchini, 4 Möhren, 1 Grüne Paprika, 4 Zwiebeln, 200 g Kichererbsen, 1/2 l Fleischbrühe, 1 Lorbeerblatt, 2 Tomaten, 2 Knoblauchzehen, Harissa, Salz, Pfeffer, 4 Esslöffel neutrales Öl, 2 Scheiben Ingwer, 1 geh. EL Cumin (Kreuzkümmel)
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Dauer: 60 Minuten

Zutaten: 400 g kleine rote Zwiebeln, 500 g zarte Möhren mit Grün, 2 EL Rapsöl, 1 TL Honig, 1 TL gem. Kreuzkümmel, 1/2 Dose Kichererbsen (200 g), 150 g Couscous, 4 EL Rosinen, 1 Bio-Orange, 1/2 TL Zimtpulver, 100 g Schmand, Salz, Pfeffer, 1-2 EL Harissa
Anzahl Portionen: ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Dauer: 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 480

Zutaten: 2 Möhren, 2 Stängel Koriandergrün, 4 EL Olivenöl, 200 g Couscous, Salz, Pfeffer, Zucker, 1 TL Ras el Hanout, 1 Romanasalat, 1 Mango, 80 ml Joghurt-Vinaigrette, 2 Bio-Orangen, 1/2 l Geflügelbrühe
Anzahl Portionen: Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Dauer: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 375

Zutaten: 2 Stangen Lauch, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Olivenöl, 100 g Couscous, 500 ml Orangensaft, Salz, schwarzer Pfeffer, 4-5 Salbeiblätter, 1 Bio-Orange, 2 Rinderhüftsteaks (à 150 g), 1 Chilischote
Anzahl Portionen: Für 2 Portionen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Dauer: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 706

Zutaten: 2 EL Mandelstifte, je 50 g Orangeat und kandierter Ingwer, 4 Entenbrustfilets (je ca. 250 g), Salz, Cayennepfeffer, 40 g Butter, 200 ml Entenfond (aus dem Glas), 200 ml Orangensaft, 2 Orangen, davon 1 Bio-Orange, 1 Möhre, 3 Frühlingszwiebeln, 1 EL Butter, Salz, 300 ml Gemüsebrühe (Instant), 250 g Couscous (Instant), 14 Stücke Küchengarn (je ca. 35 cm)
Anzahl Portionen: Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Dauer: 105 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 1200

Zutaten: 4 Zwiebeln, 4 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150 g), 2 Dosen Pfirsichhälften (ungezuckert, je 470 g Abtropfgewicht), 4 EL Olivenöl, Salz, 100 ml Gemüsebrühe, 200 g Sahne, 100 ml Milch, Pfeffer, 250 g Instant-Couscous, 3 EL Butter, 50 g Studentenfutter, 1/4 TL Zimtpulver
Anzahl Portionen: Zutaten für 4-6 Personen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Dauer: 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 630