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Osterhasen (Hefeteig)

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Kategorien:

Hefeteig Osterhasen oder andere Formen (Weckmänner etc.). Thermomix-Rezept

ssh06

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500 g Mehl Typ 405, 250 g Milch, 1 Würfel Hefe, 80 g Butter, 70 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Eier, 1 Eigelb

Schritt 1

Milch, Hefe, Butter und 10 g Zucker in den Mixtopf geben und 4 Min / 37 ° C / Stufe 2 aufwärmen.

Schritt 2

Mehl, restl. Zucker, Salz und Ei hinzufügen und 3 Min. / Brotteigstufe kneten.

Schritt 3

Teig in einer Schüssel abgedeckt 1 Stunde gehen lassen. Dann nochmal durchkneten und zu Osterhasen formen. Nochmal 30 Minuten gehen lassen.

Schritt 4

Ofen auf 200 ° C vorheizen und die Osterhasen dann ca. 20 Minuten backen.

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Rezept Steckbrief

Osterhasen (Hefeteig)

Zutaten

500 g Mehl Typ 405
250 g Milch
1 Würfel Hefe
80 g Butter
70 g Zucker
1 Prise Salz
1 Eier
1 Eigelb

Autor

ssh06

Dauer

unter 30 min

Zubereitungszeit

unter 30 min

Kalorien

Keine Angabe

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Zutaten

Ich mag/habe:	Ich mag nicht:
Länder & Regionen	Gerichttyp
Menüfolge	Saison & Anlass
Art der Zubereitung	Verschiedenes

Kalorien

egal

bis 500

bis 1000

bis 1500

Dauer

egal

bis 30 min

bis 60 min

bis 90 min

Schwierigkeitsgrad

egal

leicht

mittel

schwer

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alle

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