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Osterhasen (Hefeteig)

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Kategorien:
Hefeteig Osterhasen oder andere Formen (Weckmänner etc.). Thermomix-Rezept
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Osterhasen (Hefeteig)
 
 
 
500 g Mehl Typ 405, 250 g Milch, 1 Würfel Hefe, 80 g Butter, 70 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Eier, 1 Eigelb
Schritt 1
Milch, Hefe, Butter und 10 g Zucker in den Mixtopf geben und 4 Min / 37 ° C / Stufe 2 aufwärmen.
Schritt 2
Mehl, restl. Zucker, Salz und Ei hinzufügen und 3 Min. / Brotteigstufe kneten.
Schritt 3
Teig in einer Schüssel abgedeckt 1 Stunde gehen lassen. Dann nochmal durchkneten und zu Osterhasen formen. Nochmal 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 4
Ofen auf 200 ° C vorheizen und die Osterhasen dann ca. 20 Minuten backen.
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Rezept Steckbrief

Osterhasen (Hefeteig)

Zutaten
  • 500 g Mehl Typ 405
  • 250 g Milch
  • 1 Würfel Hefe
  • 80 g Butter
  • 70 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Eier
  • 1 Eigelb
Autor
ssh06
Dauer
unter 30 min
Zubereitungszeit
unter 30 min
Kalorien
Keine Angabe
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