Paprikaroulade

1 Zwiebel, 1/2 rote Paprika, 1 Rinderroulade, 1 TL Salsa-Sauce, 1 TL grüner Pfeffer, 1 TL Paprika, 100 ml Gemüsebrühe, 125 ml Milch, 2 EL Frischkäse, 2 Möhren, 125 g Brokoliröschen, 150 g Blumenkohlröschen

Zwiebel und Paprika würfeln. Roulade salsen und mit Salsa Sauce bestreichen. Mit Pfefferkörnern bestreuen und mit einigen Zwiebel und Paprikawürfeln belegen, aufrollen und binden. Roulade mit Zwiebeln und Paprikawürfeln in Öl anbraten. Das Paprikapulver darüber streuen, die Gemüsebrühe angießen und die Rouladen ca. 25 Min. schmoren. Möhren würfeln und mit Brokkoli und Blumenkohl garen. Milch und Frischkäse in den Bratfond der Roulade einrühren und noch einmal mit Salz´und Pfeffer abschmecken.