Pastinakenbrei

Zutaten: 600 g festkochende Kartoffeln, 400 g Pastinaken, 1 Zwiebel, 2 Eier, 2 EL Mehl, Salz, Pfeffer, frisch geriebene Muskatnuss, 6 EL Öl, 200 g Sahnejoghurt, 150 g Crème fraîche, 2 EL Kapern und 2 TL Kapernsud, Salz, Pfeffer
Anzahl Portionen: ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Dauer: 45 Minuten
Region: Deutschland
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 540

Zutaten: 100 g Frischkäse, 100 ml Gemüsesuppe, 50 g Räucherlachs, 1 mittlere Pastinake, 1 TL Oberskren (Meerrettich in Sahne), 1 Prise Salz, Pfeffer, 1 TL Zitronensaft, 3 EL trockener Weißwein, zB. ein Veltliner, 10 Streifen Blätterteig
Anzahl Portionen: 6-8
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Zutaten: 300 gr. Pastinaken, 2 St. Schalotten, 1 St. Peperoni oder rote Chili oder Piment d'Espelette 1/2-1 TL, 1 St. Ei, 1 EL Reismehl oder Kartoffelmehl, 1 TL Kräuter Meersalz, 2 St. Salbeiblätter, 40-60 gr. Butterschmalz, 1 St. Knoblauchzehe
Anzahl Portionen: 8-12
Region: Deutschland
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten: 400 ml Gemüsebrühe (Instant), 200 ml Apfelsaft, 2 Lorbeerblätter, 300 g Hokkaido-Kürbis, 1 Pastinake (ca. 150 g), 1 Zwiebel, 30 g Butter, 50 g Sahne, Salz, Pfeffer, 2-3 EL Aceto Balsamico, Zimt- und Sternanispulver (nach Belieben), 4 Apfelchips
Anzahl Portionen: Für 2 Personen
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Dauer: 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 350

Zutaten: 3 EL Olivenöl, 1 Zwiebel, gehackt, 200 g Karotten, in kleinen Stücken, 300 g Pastinake, in kleinen Stücken, 300 g Kürbis, in kleinen Stücken, 1 l Gemüsebrühe, 1 Spritzer Zitronensaft
Anzahl Portionen: 4
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten: 4 Hähnchenkeulen, Salz und Pfeffer, 2 EL Öl, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 200 g Patinaken, 200 g Paellareis, 1 Messerspitze Safranpulver, 750 ml Gemüsebrühe, 50 g Sultaninen, 50 g Mandeln, 1 Orange
Anzahl Portionen: 4
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Zutaten: 150 g Pastinaken oder Möhren, 30 g getrocknete Aprikosen, 200 g Weizenmehl (Type 1050), 3 TL Backpulver, 1/2 TL Backpulver, 2 EL Zucker, 100 g zarte Haferflocken, 200 g Magerquark, 1 Ei, 6 EL Rapsöl (60 ml), 1 Stück Ingwer (4 cm), 2 EL Kernmix, Backpapier
Anzahl Portionen: Für 16 Stück
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 50 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 145