Pellkartoffeln mit Krabben-Dip
Statt dem Klassiker Kräuterquark gibt es heute Krabbenschmand als feine Dreingabe. Ein meerwürziges Vergnügen!
1,5 kg kleine festkochende Kartoffeln,
1 Bund Radieschen,
1 Bund Dill,
2 Becher Schmand (á 200 g),
Salz,
Pfeffer,
Zitronensaft,
250 g Nordseekrabbenfleisch
Schritt 1
Kartoffeln waschen und mit Schale ca. 20 Minuten kochen. Radieschen putzen, waschen und in Stifte schneiden. Dill waschen, trockentupfen und hacken.
Schritt 2
Schmand, Salz, Pfeffer und Zitronensaft verrühren. Abschmecken. Dill, Radieschen und Krabbenfleisch zugeben. Zu den Pellkartoffeln reichen.