Icon GU-Rezept

Penne mit Tomaten und Artischocken

Erstellt von Original GU Rezept - bewertet mit 5 (4) - 2 Kommentare
letzter Kommentar von DerkleineTroll am 02.09.12
Kategorien: Für Zwei, Italien, Ohne Alkohol, Vegetarisch
Man kann kaum glauben, dass eine so einfache Sauce so köstlich sein kann. Es liegt an den Zutaten!
Rezept bewertenLieblings/HaßgerichtIns Kochbuch legendownload als PDFRezept empfehlen
Penne mit Tomaten und Artischocken
 
 
 
Anzahl Portionen: Für 2 Personen:
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Dauer: 20 Minuten
250 g Penne, Salz, 8 getrocknete Tomaten in Öl, 4 eingelegte Artischockenherzen, 1/2 Bund Basilikum, 2 EL Pinienkerne, 1/2 TL abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone, Pfeffer, 1 Knoblauchzehe
Schritt 1
Die Penne in 3 1/2 l kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.
Schritt 2
Inzwischen die getrockneten Tomaten und die Artischocken abtropfen lassen. Die Tomaten in feine Streifen schneiden, die Artischockenherzen der Länge nach achteln. Das beim Schneiden austretende Öl auffangen.
Schritt 3
Das Basilikum waschen und trockenschütteln, die Blätter abzupfen und streifig schneiden.
Schritt 4
Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Tomaten und Artischocken mit dem ausgetretenen Öl dazugeben. Mit der Zitronenschale, Salz und Pfeffer würzen, das Basilikum untermischen. Den Knoblauch schälen und dazudrücken.
Schritt 5
Die Penne in ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen. In einer Schüssel mit der Tomaten-Artischocken-Mischung mischen. Sofort servieren.
Lesezeichen hinzufügen
Hinweise
 
Tags:
Hinweise
 
Persönliche Notizen - für andere unsichtbar (hinzufügen?)
Gepostet am 15.03.2011 - melden?
Superschnell & superlecker

.... mit wenigen Zutaten fix aus dem Vorrat gezaubert und mit ordentlich Parmesan serviert!

Gepostet am 02.09.2012 - melden?
Super!

Ein tolles Rezept! Wunderbar ausgewogen würziger Geschmack, toll mit Parmesan... geht ruck zuck... das wandert in unsere Rezeptsammlung!

Rezept Steckbrief

Penne mit Tomaten und Artischocken

Zutaten
Anzahl Portionen
Für 2 Personen:
Dauer
unter 30 min
Zubereitungszeit
unter 30 min
Region
Italien
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
600 kcal pro Portion
Verschiedenes
Vegetarisch, Ohne Alkohol, Für Zwei
Anzeige
Rezepte-Specials
Zu den saisonalen Rezepte-Specials
Den Überblick nicht verlieren: Hier gibt es alle saisonalen Rezepte-Specials der Küchengötter im praktischen Überblick.
Gut Kirschen essen!
Zu den Kirsch-Rezepten
Endlich sind sie wieder da: Kirschen! Wer die roten Früchtchen nicht nur pur naschen möchte, findet bei uns die besten Rezepte!
Rost frei! Jetzt wird gegrillt
Zu den besten Grillrezepten und Tipps fürs Grillen
Egal, ob Fleisch, Fisch oder Gemüse auf dem Grill landen sollen, hier gibt's die besten Grillrezepte und praktische Tipps fürs Grillen.
Schnellsuche Rezept
Bitte geben Sie einen Suchbegriff ein:
Suche starten
Suche verfeinern...
Zutaten
Ich mag/habe:
Ich mag nicht:
Länder & Regionen
Gerichttyp
Menüfolge
Saison & Anlass
Art der Zubereitung
Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
Angezeigt werden ...
GU recipe-origin.CO Für Sie alle
Anzeige
Diese Rezepte könnten Ihnen auch schmecken:
Penne mit Artischocken
Bewertet mit 0 (0) - Kommentar schreiben
Für Zwei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Schnell, Italien > Sizilien, Vegetarisch
Penne mit Artischocken
Bewertet mit 0 (0) - Kommentar schreiben
Aus der Pfanne, Festliches, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Italien
Penne mit Zitronen-Lachs-Sauce
Bewertet mit 4 (1) - Kommentar schreiben
Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Italien, Sommer
Warenkunde (alle zeigen)
Ein Artischockenessen macht hungrig statt satt und ist verschwenderisch – perfekt für Verliebte, bei denen unstillbarer Hunger und verschwenderische Gefühle normal sind. mehr...
Die frischen Grünen mit intensivem Aroma – für die feine Küche unverzichtbar. mehr...
Mehl und Wasser waren die Basics für die Ur-Nudel und sind bis heute Zutaten der beliebtesten Nudeln der Welt von Italien bis Asien. mehr...
Jetzt anschauen: Küchenpraxisvideos
Rezepte-Video

Schauen Sie unserem Küchenchef Bodo Hasenberg über die Schulter und erfahren Sie Tricks, die das Kochen leichter machen. Zu den Küchenpraxis-Videos...

Das wird gerade gesucht
Anjasvor 0 Sekunden
Gemūseauflaufvor 0 Sekunden
elektrogrillvor 2 Sekunden
rohrnudelnvor 3 Sekunden
Ähnliche Einträge
Keine ähnlichen Einträge gefunden