Penne mit grünen Bohnen und Salsicce

Zutaten: 600 g grüne Bohnen, Salz, 2 Schalotten, 1 Knoblauchzehe, 150 g Räucherspeck, 1 EL Butter, Pfeffer, 1 TL gehacktes Bohnenkraut
Anzahl Portionen: FÜR 4 PERSONEN
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Region: Frankreich
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 305

Zutaten: 600 g grüne Bohnen, 1 Bund Bohnenkraut, Salz, 60 g durchwachsener Räucherspeck, je 1/2 EL Öl und Butter, Pfeffer, frisch gemahlen, Muskatnuss, frisch gerieben, 1 Bund Petersilie, 1 kleine rote Zwiebel, 4 Doppelmatjesfilets
Anzahl Portionen: Für 4 Personen:
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 425

Zutaten: 100 gr. Panchetta, ganz fein geschnitten, 500 gr. Grüne Bohnen, feine, TK oder frisch, 3 l Wasser mit Salz zum Blanchieren der Bohnen, 3 EL Butter, 2 St. Knoblauchzehen, 1 St. Ingwerwurzel frisch gerieben ca. 1cm, 1 Prise Meersalz, nach Geschmack, 1 Prise Zucker, 1 TL Zitronenabrieb, nur das Gelbe von einer Bio-Zitrone, 4-8 St. Brotscheiben je nach Größe, etwas Bergkäse nach Geschmack, 2 TL Bohnkraut getrocknet oder frisch 3 Rispen.
Anzahl Portionen: 4
Region: Deutschland
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten: 1000 g grüne Bohnen TK, 500 g Kartoffeln, 500 g Rindfleisch aus der Keule, 250 g Tomaten, 2 St Zwiebeln, 2 EL Butter, 1 Ds weiße Bohnen, 1 Bd Petersilie, frisch, 1 EL Gemüsebrühebrühe instant, Salz, Pfeffer aus der Mühle, Zucker, Bohnenkraut, Kerbel, Basilikum
Anzahl Portionen: 4
Region: Norddeutschland
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten: Salz, 300 g Schneide- oder Schnippelbohnen, 1 Baguette (ca. 230 g), 4 Schalotten, 2 Knoblauchzehen, 4 Zweige Bohnenkraut, 1 Rosmarinzweig, 200 g Kirschtomaten, 400 g Lammlende, 6 EL Olivenöl, Pfeffer
Anzahl Portionen: FÜR 4 PERSONEN
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 520

Zutaten: 1 Kg breite grüne Bohnen, 1 Eigelb, 3-4 Stück Knoblauchzehen, 1/4 Glas Salatöl, 1 Scheibe Weißbrot ohne Rinde in MIlch eingeweicht, Salz, Pfeffer
Anzahl Portionen: 6
Schwierigkeitsgrad: Einfach