Putenschnitzel mit Tomaten-Tsatsiki

500 g Tomaten, 500 g Creme-Quark (0,2 % Fett), 1 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, 1 Bund Basilikum, 4 Putenschnitzel (á ca. 150 g), 1 EL Öl

Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen. Häuten und fein würfeln, dabei entkernen. Mit Creme-Quark verrühren, abgezogene Knoblauchzehe dazupressen, salzen, pfeffern. Basilikum waschen, trockentupfen, fein hacken und unterrühren. Abschmecken. Putenschnitzel waschen, trockentupfen, salzen und pfeffern. In einer beschichteten Pfanne im heißen Öl von jeder Seite ca. 3 Minuten braten. Mit Tomaten-Tsatsiki anrichten. Dazu: Baguette oder Pellkartoffeln.