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Radicchio-Birnen-Apfel-Salat

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Kategorien: Italien > Norditalien
Die Zubreitung des Salats ist einfach und schnell. Der Salat kann dann als Imbiss oder Beilage gereicht werden.
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400 g Radicchio, 300 g Golden Äpfel, 200 g Kaiser Birnen , 1 kg Mehl, 50 g Walnüsse, 1/4 l Rotweinessig, 1/4 l Weißwein, 1 Zitronen, 0,5 l Wasser, 1 Lorbeerblatt, extravergine Olivenöl, Thymian, Salz, Pfeffer
Schritt 1
Einfach alle Zutaten schön auf einem Teller positionieren.
Schritt 2
Nach Belieben kann man auch zerkleinerte Knoblauch hinzufügen.
Schritt 3
Für das Dressing Rotweinessig, Weißwein, Zitrone, Wasser, Lorbeerblatt, extravergine Olivenöl, Thymian, Salz, Pfeffer zusammen mischen und gesondert dazu reichen.
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Rezept Steckbrief

Radicchio-Birnen-Apfel-Salat

Zutaten
  • 400 g Radicchio
  • 300 g Golden Äpfel
  • 200 g Kaiser Birnen
  • 1 kg Mehl
  • 50 g Walnüsse
  • 1/4 l Rotweinessig
  • 1/4 l Weißwein
  • 1 Zitronen
  • 0,5 l Wasser
  • 1 Lorbeerblatt
  • extravergine Olivenöl
  • Thymian, Salz, Pfeffer
Autor
apfelchen
Anzahl Portionen
5
Dauer
unter 30 min
Zubereitungszeit
unter 30 min
Region
Italien > Norditalien
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
Keine Angabe
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Zutaten
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Menüfolge
 Saison & Anlass
Art der Zubereitung
 Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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