Red Velvet Cacao Cake

100 g weiche Butter, 1 1/2 cup Zucker, 1 TL Vanillearoma, 2 Eier, 1 ounce rote Icingfarbe (Lebensmittelfarbe), 2 cup Mehl, 1/4 cup Kakao, 1 TL Salz, 1 cup Buttermilch, 1 1/2 TL Natronpulver, 1 EL weißer Essig

Ofen auf 175° vorheizen. Eine runde Backform (ich habe eine Herzform genommen) mit Backspray einfetten. Alle Zutaten bis auf Natron und Essig in den Thermomix geben 2 min/ St.4. In eine Schüssel umfüllen. Essig und Natron mischen und vorsichtig im Teig unterrühren. In die Backform geben und für ca. 30-35min backen. 10 min abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird. Anschließend kann der Kuchen noch mit roten Zuckerguß und frischen Erdbeeren verziert werden.