Rezept von der Autorin gelöscht

Liebe Manuela, abgesehen davon dass dieses Rezept schon von anderen Usern besteht kommen mir Zweifel wegen des Öls- hast du das wirklich schon so gekocht? Leinölhat einen sehr eigenwilligen Geschmack u ich glaube nicht dass es im Kuchen schmeckt, überhaupt in der Menge. Das Öl ist etwas Besonderes u wäre mir bei dem preis zu schade. Außerdem sollte es nicht in ganz Großen mengen gegessen werden. Last but not least u gaaanz wichtig- die gesunden Inhaltsstoffe sind nicht erhitzbar. Das Öl eignet sich kaum für eine Anwendung in dieser Form, leider.

Ich habe das Rezept ganz genauso zubereitet wie beschrieben, und der Geschmack von Leinöl ist nicht zu bemerken. Das war jedenfalls mein letztes öffentliches Rezept.

Ein wenig mehr Kritikfähigkeit wirkt sich meist auf zukünftige Gerichte, Leistungen positiv aus!!!

 

Kindergarten, Kleine Gruppe

 

Mehr fällt mir zu Dir wirklich nicht ein. Kannst Du keine konstruktive Kritik vertragen??

Ich sehe das Konstruktive nicht, wenn man ein Rezept schlecht bewertet. Bevor ich ein Rezept schlecht bewerte, bewerte ich es lieber gar nicht.

Probier doch einfach mal, es als andere Meinung zusehen.Hier ist eigentlich überhaupt nichts böse gemeint. Und mit Leinöl hat jeder so seine Erfahrungen gemacht. Wir schreiben es dann auch, wenn wir anderer Meinung sind. Allerdings hast Du recht, die Bewertung mußte nicht sein.

bin ich ja zu empfindlich, aber ich habe überhaupt noch nie eine gute Bewertung auf eines meiner Rezepte erhalten, das kann man ja auf der Liste deutlich sehen. Ich lege es nicht auf Bewertungen an, aber schlechte Bewertungen kränken doch auf Dauer. Und nun ist der Punkt erreicht, wo es mir zu viel ist, so ist das nun mal. Die Rezepte sind jedenfalls weg, das kann und werde ich auch nicht mehr rückgängig machen.

Schade, daß ich nun nicht mehr sehen kann, was bei Dir los war. Aber glaube mir, kränken wollte Dich bestimmt keiner.  Du entscheidest über deine Aktivität hier. Jetzt kann ich sicher auch nichts mehr daran ändern. Vielleicht aber vesuchst Du es ja irgendwann nochmal.

Liebe Manuela.,

 

schade, dass Du alle Deine Rezepte gelöscht hast, denn Du hattest wirklich schon eine tolle Sammlung mit spannenden Rezepten. Ich muss zugeben, dass ich Deine Enttäuschung, vor allem bei diesem Rezept hier (bei den anderen kann ich es leider nicht mehr nachvollziehen), verstehen kann. Niemand sollte eine schlechte Bewertung für ein Rezept bekommen nur weil eine Zutat enthalten ist, die andere vielleicht nicht so gerne zum Backen benutzen. Und auch die Frage, ob Du das Rezept wirklich schon so zubereitet hast, hat mich überrascht, weil Du tolle Step by Step-Fotos hinzugefügt hattest.

 

Andererseits war die erste Kritik vielleicht gar nicht so scharf gemeint, wie sie vielleicht bei Dir angekommen ist. Es ist nicht immer ganz leicht hier in den geschriebenen Kommentaren, also ohne Mimik und Gestik, auf den ersten Blick zu erkennen, ob nun etwas wirklich böse gemeint war.

 

Etwas verwundert bin ich aber tatsächlich, über die Kommentare von kurbis und cystitis an dieser Stelle, aber das ist jetzt wirklich nicht böse gemeint! @cystitis: Als "Mimose" würde ich mich auch nicht gerne in einem Forum bezeichnen lassen. Die Formulierung war meiner Meinung nach etwas sehr scharf gewählt. Aber ich finde es gut, dass Du am Ende noch einmal klar gestellt hast, dass hier niemand gekränkt werden sollte.

 

@kurbis: Vielleicht verstehe ich Deinen Kommentar in diesem Zusammenhang ja auch falsch, aber was hat denn die Kritikfähigkeit eines Users mit seinen Rezeptbewertungen zu tun? (Ich denke das kommt hier anders herüber, als Du es vermutlich meintest).

 

 

Liebe Manuela., ich hoffe wirklich, dass Du es Dir noch einmal anders überlegst und wir uns wieder über Rezepte von Dir freuen dürfen.

 

Viele Grüße

Bettina

 

 

danke für deinen wirklich netten Kommentar, da könnte ich es mir wirklich noch einmal überlegen.

Grundsätzlich stelle ich meine Rezepte nicht hier ein, weil ich Kritik oder Bewertungen dafür haben will, sondern um sie in übersichtlicher Form mit Fotos dokumentiert zu haben - in erster Linie für mich. Das gleiche könnte ich auch mit Privatrezepten erreichen, aber manchen Personen habe ich diese Adresse bekannt gegeben, damit sie sich meine Rezepte online anzusehen können. Wenn noch jemand anders von den Rezepten profitiert, dann soll es mir recht sein. Aber ich habe mir viel Mühe gemacht, die Rezepte samt Fotos einzustellen, und wenn sie mir bzw. meiner Familie nicht geschmeckt haben, veröffentliche sie ohnehin nicht. Ich brauche auch keine Kritik, denn ich weiß über die Grenzen meiner Kochkunst Bescheid (bei mir muss alles so einfach wie möglich sein), und verbessern tue ich mich hauptsächlich durch Ausprobieren. Niemand wird von mir gezwungen, eines meiner Rezepte nachzukochen (es wurden auch noch andere Zutaten in anderen Rezepten kritisiert, z.B. Suppenpulver). Wenn einem ein Rezept nicht zusagt, kann man es so machen wie ich, ganz einfach ignorieren, schließlich ist das Angebot hier kostenlos.

Die Leinölproblematik ist mir sehr wohl bewusst, aber niemand, der davon gekostet hat (und das waren einige verschiedene Personen, weil ich das Rezept gleich 2x gemacht habe), hat sich über einen merkwürdigen Geschmack beschwert. Obwohl ich darauf aufmerksam gemacht habe, welche Zutat enthalten ist. Vor allem meine Kinder sind ausgesprochen kritisch und hätten mit ihrer Meinung nicht hinter dem Berg gehalten. Und ein Rezept herunter zu machen, obwohl man es unter Garantie noch nicht nachkochen hat können (die Bewertung erfolgte am gleichen Tag, es war ein Sonntag, und da wäre es ein Zufall, wenn jemand Leinöl im Haus hat, um das Rezept auszuprobieren). Ich glaube ja nicht, dass KleineKöchin die schlechte Bewertung abgeben hat. Der Kommentar hätte mich nicht so sehr gestört (obwohl es schon heftig ist, wenn in Frage gestellt wird, ob man das Rezept überhaupt gekocht hat - trotz Fotos), aber in Verbindung mit der Bewertung war es dann einfach zu viel auf einmal.

Rezepte werde ich erst dann einstellen, wenn es die Möglichkeit gibt, Bewertungen nicht zuzulassen, vor allem in dieser Form (völlig anonym und ohne Kommentar). Ich denke, für Rezepte von Privatpersonen ist eine Bewertung sinnlos, denn niemand wird ein Rezept einstellen, wenn er der Meinung ist, dass es schlecht ist. Und Geschmäcker und Kochgewohnheiten sind nun mal verschieden.

Vielleicht werde ich mal den Vorschlag im Forum machen, oder die Betreiber der Website werden von sich aktiv und nehmen das Bewertungsfeature für private Rezepte raus. Oder zumindest mit Namen und erforderlichen Kommentar, falls das Rezept mit 1 oder 2 Punkten bewertet wird. lg, Manuela

 

eigentlich hatte ich vor, diese Diskussion hier nicht zu kommentieren, weil ich eigentlich keinen Grund dazu sah.

Jetzt aber scheint mir, ich bin mittendrin in einer Geschichte, die aus dem Ruder gelaufen ist, und daher möchte ich einiges klarstellen.

 

Ich habe noch niemals ein Rezept schlecht bewertet, und schon gar nicht, ohne Kommentar. Meine Beurteilungen haben IMMER einen Kommentar. Ehrlich gesagt, wenn mir schon was gar nicht schmeckt, beurteile ich es einfach nicht.

 

Wenn ich also- wie hier- sage, dass es dieses Rezept schon mehrfach hier gibt, ist das ja wohl keine Kritik an DEINEM Rezept liebe Manuela. Es ist einfach eine Tatsache. Und eines möchte ich auch noch betonen- ich habe hier noch nie jemanden beleidigt auf persönlicher EBene, und das wird auch nicht passieren. Aber dass ich meine Meinung nicht abgeben darf- und Fragen stellen darf- das kann wohl nicht sein.

Was vorher bei deinen Rezepten war, kann ich nicht beurteilen, und es interessiert mich auch nicht, wenn ich wie in diesem Fall- bei einem anderen einen Kommentar hinterlasse.

 

Dass Leinöl nicht geeignet ist zum Erhitzen ist eine Tatsache, die man auch mit Beleidigt-sein verdrängen kann.

 

Nur weil Fotos beim Rezept sind, heißt das für mich noch lange nicht, dass dieser Kuchen genau auf diesem Foto mit Leinöl gemacht wurde. Ich selbst habe schon Fotos eingestellt, wenn ich das Rezept in ähnlicher Form gekocht habe, es sieht ja dann nicht anders aus und deshalb finde ich das vollkommen in Ordnung- was also war so verwerflich an dieser Frage?????????

 

Und ganz zum Schluss: mein persönliches Geschmacksempfinden spielt hier mit Sicherheit keine Rolle- denn ich mag Leinöl AUSGESPROCHEN gerne, und wer mich kennt, der weiß, dass ich schon einige Rezepte damit eingestellt habe.

Ehrlich gesagt, wenn du einfach geschrieben hättest, ja, du hast es so gemacht und es schmeckt lecker- es hätte sein können dass ich den Kuchen mal so ausprobiere.

 

Einer der letzten Kommentare bei deinen Rezepten war der Hinweis, dass die Butter vergessen wurde bei den Zutaten- war es das, was du zuvor kritisieren wolltest? Glaub mir, das ist uns allen schon mal passiert, und auch, dass dann jemand den Hinweis darauf liefert- wenn das schon zuviel ist, wäre es vllt. wirklich besser, sich die Aktivität in einem Forum- ganz egal in welchem- nochmal gut durch den Kopf gehen zu lassen.

 

Ich hatte nie ein persönliches Problem mit dir, und auch nie mit deinen Rezepten- auch eine Kochfreundschaft hatten wir ja. Aus diesem Grund kann ich nicht nachvollziehen, was jetzt eigentlich das Problem war. Es tut mir Leid um deine Rezepte, aber ich wünsche dir, dass du dir die Freude am Kochen weiter behältst- alles Gute!

wie ich bereits schrieb, habe ich nicht angenommen, dass die Bewertung von dir stammt. Dass ich das Rezept so ausprobiert habe, habe ich deswegen nicht erwähnt, weil ich es eigentlich für selbstverständlich halte, nur selbst gekochte Rezepte hier zu veröffentlichen. Wenn dem nicht so ist, erwähne ich es ausdrücklich (bzw. habe ich es erwähnt, aber das war höchstens 1-2x der Fall). Ich weiß nicht, wer sich hier bemüßigt fühlt, schlechte Bewertungen zu vergeben ohne Kommentar und ohne das Rezept nachgekocht zu haben. Das mit der Butter war mein Fehler, ich habe die Zutaten umsortiert. Weil das mit den Mitteln hier nicht geht, musste ich einiges löschen und habe beim Wiedereinfügen die Butter übersehen. Das betrachte ich aber nicht als Kritik, sondern als Hinweis. Ich bin eher dankbar, wenn ich auf so etwas aufmerksam gemacht werde, weil das doch essentiell für das Rezept ist.

 

Ich habe jetzt nochmals ganz bewusst eines der Muffins gegessen und konnte keine Spur von Leinöl herausschmecken, sie schmecken so wie alle anderen auch, die ich mit Rapsöl hergestellt habe. Vielleicht sind auch meine Geschmacksnerven nicht gut genug dafür, und jemand, der empfindlicher ist als ich merkt etwas. Ich finde, Backen im Backrohr ist nicht gleichzusetzen mit Erhitzen in einer Pfanne. Aber leider kann ich keine Messungen anstellen, wieviel Omega3 erhalten bleibt, dafür fehlen mir die Mittel.

 

lg,

Manuela

1. Meine Kommentierung zu dem "Rezept" war sachlich, allgemein gehalten und meine ganz persönliche Meinung , Anregung. Der Inhalt war weder verletztend noch persönlich!

2. Gästebucheinträge  - Briefwechsel zwischen einzelnen usern -  sind nicht geeignet für Interpretationen der Kü-Gö-Redaktion. Aber auch hier war mein Hinweis sachbezogen und meine persönliche Meinung, was das Kochen im  allgemeinen betrifft.

3. Jeder von uns hat sich schon mal über eine "schlechte Bewertung"

gewundert, geärgert. Mein Gulasch-Rezpet wurde so oft überragend bewertet und eine, einer hat es ganz schlecht bewertet. Damit müssen wir alle klarkommen, egal aus welchen Beweggründen die vermeintliche falsche Bewertung erfolgte.

Objektive Bewertungen sind beim Kochen, Backen,  Mode, Lesen....

kaum möglich. Gerade, dass die Geschmäcker verschieden sind bereichert doch die Welt!!!

Eine Idee hätte ich da noch für das nächste Dienstagskochen

"Meine besten Rezepte mit Leinöl" oder für die Donnerstagsdiskussion

"Welche  Zutaten verschmähe ich ganz - bzw. kommen aus gesundheitlichen Gründen  zum Einsatz" - z.b. Lebertran, Rote Beetesaft, Brennessel Tee o. ä.

Ausdrücklich weise ich daraufhin, dass ich niemanden mit meinen Zeilen verletzen, bewerten wollte.

kurbis

 

 

 

ich kann hier überhaupt keinen Kommentar von dir entdecken (ausgenommen den letzten vor diesem). Abgesehen davon möchte ich zu dieser Diskussion jetzt nichts mehr beitragen, weil es jetzt wirklich genug ist, sonst geht das noch ins Unendliche. Und heute war die Ente zäh, und das Rotkraut ist auch nicht so geworden, wie ich es wollte... Dafür sind die Erdäpfelknödel gelungen, und mein Jüngerer hat sich damit getröstet, weil das Fleisch halt nicht so optimal war.

Liebe kurbis,

 

ich habe noch eine Frage zu Punkt 2 Deines letzten Kommentares: Du sprichst mit diesem Punkt die Küchengötter-Redaktion an und ich vermute mal, dass Du in diesem Fall mich meinst und Dich auf meinen Kommentar von weiter oben beziehst, richtig? Ich habe Dich in diesem Kommentar gefragt, was die Kritikfähigkeit eines Users mit dessen Bewertungen zu tun hat. Ich habe mich hier auf keinerlei Gästebucheinträge bezogen sondern auf Deinen Kommentar "Ein wenig mehr Kritikfähigkeit wirkt sich meist auf zukünftige Gerichte, Leistungen positiv aus!!!", der hier unter diesem Rezept steht. Mir ist es an dieser Stelle wichtig noch einmal über diese Formulierung zu reden, da mit Rezeptbewertungen nicht der Ersteller des Rezeptes, sondern das Rezept an sich bewertet werden soll. Ich habe aber auch schon weiter oben betont, dass ich vermute, dass Dein Kommentar anders herüber kommt, als er vermutlich gemeint war. Und ich würde mich sehr freuen, wenn wir das aus der Welt schaffen könnten.

 

Viele Grüße

Bettina