Rinderfilet mit Champignons in Sahnesoße

Rindersteaks , frische Champignons (Menge beliebig), Schmand, Schnittlauchröllchen, Salz, Pfeffer

Das Fleisch braten (englisch, medium oder durch), aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Die Champignons putzen, blättrig schneiden, in die Steakpfanne geben. Kurz erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf die Steaks geben. Den Bratensatz mit Wasser und Schmand lösen, etwas salzen, Schnittlauch zugeben und über die Pilze gießen. Dazu schmeckt Baguette.