Rosmarin-Kartoffeln mit Zucchini
Rosmarin bedeutet wortwörtlich "Tau des Meeres" weil sich in mediterranen Gebieten viel Tau in dieser Pflanze verfing. Diese Kartoffeln schmecken ganz besonders!
250 g kleine fest kochende Kartoffeln,
2 Zucchini,
1 TL Olivenöl,
1 EL Rosmarinnadeln,
Salz,
Pfeffer,
1 Zwiebel,
1 Knoblauchzehe
Schritt 1
Kartoffeln waschen und mit Schale ca. 15 Minuten kochen. Pellen und halbieren. Zucchini putzen, waschen und in Stücke schneiden. Beides im heißen Öl ca. 10 Minuten braten. Rosmarinnadeln zugeben. Salzen, pfeffern. Zwiebel und Knoblauch abziehen, fein würfeln, zugeben und kurz mitbraten.
@Nika, da hast Du aber ein schönes Rezept für Jeanne ausgesucht!!! Muss ich auch haben: Der Tau, das Meer und einfach ein paar Kartoffeln dazu....