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Rosmarinkartoffeln

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Kategorien: Beilage, Braten, Italien, Klassiker, Ohne Alkohol, Preiswert, Vegetarisch
Rosmarinkartoffeln - die machen jeder Bratkartoffel Konkurrenz!
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Rezept
 
 
 
700 g Kartoffeln (vorwiegend festkochende Sorte), 2 Zweige Rosmarin, 3-4 EL Olivenöl, Salz
Schritt 1
Die Kartoffeln erst mal unter fließendem Wasser abbürsten, dann je nach Dicke in 20-30 Minuten weich kochen. Kalt werden lassen.
Schritt 2
Abgekühlte Kartoffeln schälen und der Länge nach vierteln. Rosmarin waschen und trockenschütteln, die Nadeln abzupfen.
Schritt 3
Öl in einer weiten Pfanne heiß werden lassen. Kartoffeln reinlegen, am besten nebeneinander. Bei mittlerer Hitze braun braten, wenden. Rosmarin dazu, salzen, pfeffern und noch knapp 5 Minuten braten.
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Rezept Steckbrief

Rosmarinkartoffeln

Zutaten
  • 700 g Kartoffeln (vorwiegend festkochende Sorte)
  • 2 Zweige Rosmarin
  • 3-4 EL Olivenöl
  • Salz
Anzahl Portionen
Für 4 Personen
Dauer
30 bis 60 min
Zubereitungszeit
30 bis 60 min
Region
Italien
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
210 kcal pro Portion
Art der Zubereitung
Braten
Menüfolge
Beilage
Verschiedenes
Preiswert, Vegetarisch, Klassiker, Ohne Alkohol
Zutatenliste kostenlos per SMS senden
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Buchtipp
Italian Basics
Dieses Rezept ist aus "Italian Basics".
15,00 €
buch info
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Menüfolge
 Saison & Anlass
Art der Zubereitung
 Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
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egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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