Rucola Spaghetti

Erstellt von tazikova - bewertet mit

(2) - 1 Kommentar
letzter Kommentar von Flicka am 27.10.10
Kategorien: Aus der Pfanne, Fettarm, Für Singles, Für Zwei, Hauptspeise, Italien, Kochen, Leicht, Preiswert, Sommer, Vegetarisch

Lecker und leicht.

tazikova

Zu diesem Rezept existiert noch kein Bild.

Sie haben eines? Dann immer her damit!

Nutzen Sie die Kommentarfunktion und laden Sie Ihr Bild hoch.

alle 1 Bilder zu diesem Rezept anzeigen

nur die ersten 4 Bilder zu diesem Rezept anzeigen

500 gr. Spaghetti, 500 gr. Tomaten, 125 gr. Rucola, 100 gr. frischer Parmesan, 2 Zehen Knoblauch, 4 EL Olivenöl

Schritt 1

Den Backofen bei 200° C vorheizen. Tomaten klein schneiden und in eine Schale (geeignet zum Backen) geben. Salzen, pfeffern. Eine Knoblauchzehe schälen, hacken, über die Tomaten streuen. Mit Olivenöl beträufeln und in den Backofen für ca. 10-15 Minuten stellen.

Schritt 2

Pasta im Salzwasser al dente kochen, abgießen.

Schritt 3

Eine Knoblauchzehe schälen, hacken, in 2 EL Öl bei kleiner Hitze kurz anbraten. 2 Hand voll Rucola (ca. die Hälfte) in die Pfanne geben und sehr kurz anbraten bis sie zusammenfällt. Pasta in die Pfanne geben und mit Rucola vermischen.

Schritt 4

Spaghetti auf die Teller servieren. Ofentomaten und die restlichen frischen Rucolablätter auf Spaghetti verteilen und den Parmesan großzügig darüber hobeln.

Lesezeichen hinzufügen

Tags:

Persönliche Notizen - für andere unsichtbar (hinzufügen?)

Flicka

Gepostet am 27.10.2010 - melden?

Nachahmenswert

Ein Spaghettigericht, das schmeckt und preiswert ist, allerdings fehlte mir etwas Salz. Beim nächsten Mal werde ich auch die Tomaten in der Pfanne andünsten, die Zubereitung im Backofen finde ich zu energieaufwendig. Ansonsten aber ein durchaus nachahmenswertes Rezept.

Ich mag/habe:	Ich mag nicht:
Länder & Regionen	Gerichttyp
Menüfolge	Saison & Anlass
Art der Zubereitung	Verschiedenes