Rühreier mit Schnittlauch

1/2 Bund Schnittlauch, 2 Eier (Größe M), 2 EL Sahne, Salz, Pfeffer, 1 TL Butter

Den Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in Röllchen schneiden. Eier mit der Sahne verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Schnittlauch einrühren. Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Eier in die Pfanne gießen und bei kleiner Hitze in ca. 3 Min. stocken lassen, dabei gelegentlich umrühren.